Φαρμακευτικής καθαρότητας • Πλούσιο σε λαυρικό & καπρυλικό οξύ • Άοσμο • Κατάλληλο για την παρασκευή καλλυντικών & σαπουνιών • Ανθεκτικό σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες

Ονομασία: Cocos Nucifera
Συνώνυμα: Κοκοφοινικέλαιο, coconut oil
Σύσταση: 100% εξευγενισμένο λάδι καρύδας
Προέλευση: Φιλιππίνες
Ημερομηνία λήξης: 19/07/2022

Το συγκεκριμένο έλαιο παράγεται μέσω της ψυχρής έκθλιψης ώριμων καρύδων και στη συνέχεια επεξεργάζεται, δίνοντάς μας το λεγόμενο Refined, Bleached και Deodorized λάδι καρύδας (RBD).

Το εξευγενισμένο λάδι καρύδας συναντάται σε υγρή ή στερεά μορφή ανάλογα με τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Όταν είναι σε υγρή μορφή, είναι λεπτόρρευστο, διαφανές και κιτρινωπό, ενώ όταν στερεοποιείται, το χρώμα του γίνεται λευκό και η υφή του βουτυρώδης χωρίς ωστόσο να αλλοιώνεται η ποιότητά του. 

Αποτελείται κατά μεγάλο ποσοστό από λαυρικό (lauric acid) και καπρυλικό οξύ (caprylic acid), δύο κορεσμένα λιπαρά οξέα με αξιοσημείωτη αντιμικροβιακή, αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή και αντιφλεγμονώδη δράση.

Το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτούσιο ή σαν συστατικό σε προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας του σώματος και του προσώπου, αλλά και των μαλλιών χάρη στις ενυδατικές, μαλακτικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες.

Η προσθήκη του κατά την παρασκευή σαπουνιού με την ψυχρή μέθοδο χαρίζει επιπλέον σκληρότητα και αφρισμό στο τελικό προϊόν.

Το εξευγενισμένο ή ραφιναρισμένο λάδι καρύδας (RBD) είναι ένα λάδι με ιδιαίτερα υψηλό σημείο καπνού, το οποίο φτάνει ακόμη και τους 232°C. Ωστόσο, και παρά το γεγονός πως πρόκειται για ένα έλαιο που χρησιμοποιείται συχνά από τη βιομηχανία τροφίμων, για μαγειρική χρήση συστήνουμε μόνο το παρθένο λάδι καρύδας, το οποίο όμως καίγεται σε θερμοκρασίες μεταξύ 160°C και 177°C.

---

Ένα λίτρο ελαίου καρύδας ισοδυναμεί με 890g καθαρού προϊόντος.

Σε θερμοκρασίες κάτω των 25°C το λάδι καρύδας στερεοποιείται, παίρνοντας τη μορφή βουτύρου, κάτι που είναι εντελώς φυσιολογικό και δεν επηρεάζει την ποιότητά του.

Η τιμή σαπωνοποίησης του ελαίου καρύδας για την παρασκευή σαπουνιού με την ψυχρή μέθοδο είναι 0,190.

Διατηρείται σε μέρος δροσερό και σκιερό.