Άρθρα
Οι υδατάνθρακες αποτελούν για τον άνθρωπο βασική πηγή ενέργειας και, ανάλογα με τη χημική τους δομή, ταξινομούνται σε απλούς (μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες) και σύνθετους (πολυσακχαρίτες).
Πόσες φορές δεν έχετε στραφεί στη δροσιά ενός παγωτού μετά από μία έντονη απογοήτευση ή δεν έχετε βρει παρηγοριά στη ζεστή αγκαλιά ενός τυλιχτού μετά από μία δύσκολη μέρα;
Πόσα κιλά πρέπει να είμαι; Ποιο είναι το ιδανικό μου βάρος ανάλογα με το ύψος μου; Πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνω μέσα στην ημέρα; Αυτές είναι μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις, για τις οποίες πολλοί αναζητούν απάντηση πριν πάρουν την απόφαση να ζητήσουν τη βοήθεια διαιτολόγου.
Στο Εναλλακτικό Εργαστήρι Διατροφικής Αγωγής συχνά προτείνουμε στους ενήλικες διαιτώμενούς μας – κατά την πρώτη μόνο εβδομάδα της διατροφής τους και εφόσον κάτι τέτοιο τους εξυπηρετεί καλύτερα – να ζυγίζουν τις μερίδες τους ώστε να είναι βέβαιοι για το ποια είναι η ποσότητα που πρέπει να υπάρχει στο πιάτο τους.
Η εμμηνόπαυση είναι ένα βιολογικό γεγονός που σηματοδοτεί το τέλος της αναπαραγωγικής περιόδου της γυναίκας. Πρόκειται για μία εντελώς φυσιολογική διαδικασία που συμβαίνει λόγω της φυσιολογικής γήρανσης των ωοθηκών και της διακοπής της σύνθεσης των αναπαραγωγικών ορμονών.
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η ατελής πέψη της λακτόζης που προκαλείται από τη μειωμένη δραστηριότητα του ενζύμου λακτάση από τον ανθρώπινο οργανισμό και στη χώρα μας απαντάται στο 10-20% του εγγεγραμμένου πληθυσμού.