Το καλάθι μου

Δίαιτα express; Ευχαριστώ, δε θα πάρω.


Οι περισσότεροι από εμάς θα έχουμε κάπου διαβάσει ή ακούσει για κάποια επαναστατική δίαιτα express που θα μας βοηθήσει να χάσουμε τα κιλά των γιορτών ή να προετοιμαστούμε για την παραλία, χάνοντας 5 κιλά σε 7 ημέρες χωρίς στερήσεις, 8 κιλά σε μία μόνο εβδομάδα, 10 κιλά σε 15 ημέρες κ.ο.κ.

Συνέχεια...

Συνταγές: Σπιτικές μπάρες με ταχίνι, πλούσιες σε ασβέστιο (χωρίς ψήσιμο)


Σήμερα θα δούμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε σε λιγότερο από 15 λεπτά τις δικές μας σπιτικές μπάρες τύπου granola, πλούσιες σε ασβέστιο, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Μάλιστα, οι μπάρες μας δε θέλουν ψήσιμο, πράγμα που σημαίνει πως η εκτέλεση της συνταγής δεν αφήνει κανένα περιθώριο αποτυχίας. 

Συνέχεια...

Ιδέες: Ταξίδι σε 41 χώρες με τρίκυκλο


Ένα ζευγάρι από τη Ρουμανία πήρε κάποτε τη γενναία απόφαση να δείξει τον κόσμο στον 4χρονο τότε γιο του. Έτσι, το Καλοκαίρι του 2015, οι τρεις τους ξεκίνησαν από το Βουκουρέστι για ένα ταξίδι μέσα από 41 χώρες που διήρκεσε 4 μήνες. 

Συνέχεια...

Smart tips: Παγάκια χωρίς δυσάρεστες οσμές


Συχνά η κατάψυξη προσδίδει δυσάρεστες οσμές στα τρόφιμα που αποθηκεύουμε σε αυτή. Η αιτία είναι τα ίδια τα τρόφιμα και το γεγονός πως η πόρτα του καταψύκτη μας παραμένει μόνιμα κλειστή.

Συνέχεια...

DIY: Χειροποίητη αντηλιακή κρέμα


Για πολλούς από εμάς το Καλοκαίρι είναι συνυφασμένο με όρους όπως ο ήλιος, η θάλασσα και η χαλάρωση. Εκτός όμως από αυτά, Καλοκαίρι μπορεί να σημαίνει επίσης καμμένη πλάτη, τσιμπήματα από κουνούπια, άμμος στο μαγιό και ο εκνευριστικός ήχος από τις ρακέτες στην παραλία. 

Συνέχεια...

Συνταγές: Σπιτικό αριάνι


Το αριάνι (ayran) είναι ένα θρεπτικό γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο καταναλώνεται ως κρύο ρόφημα. Είναι ιδιαιτέρως δροσιστικό και γι' αυτό συχνά σερβίρεται ως συνοδευτικό σε πικάντικα γεύματα. 

Συνέχεια...

Ιδέες: Μία παραλία από σπασμένα γυαλιά


Λίγο έξω από την όμορφη κωμόπολη Fort Bragg της California, υπάρχει μία παραλία που μέσα σε μερικές δεκαετίες μετατράπηκε από σκουπιδότοπος σε προστατευόμενη περιοχή. Η παραλία αυτή ονομάστηκε Glass Beach λόγω των τόνων σπασμένων γυάλινων συσκευασιών που πολλοί πετούσαν εκεί επί χρόνια. 

Συνέχεια...

Smart tips: Θρυμματίστε πάγο αθόρυβα


Η παρασκευή cocktail δεν είναι εύκολη υπόθεση, ειδικά αν πρέπει να θρυμματίσεις πάγο την ώρα που κοιμούνται τα παιδιά. Τη λύση λοιπόν στο πρόβλημα έρχεται να δώσει η σημερινή μας ανάρτηση.

Συνέχεια...

Συνταγές: Εύκολο σορμπέ πεπόνι χωρίς ζάχαρη


Καλοκαίρι σημαίνει χαλάρωση, θάλασσα και... παγωτό. Για τα δύο πρώτα δε μπορώ να κάνω και πολλά, αλλά για το τελευταίο μπορώ να σας δώσω μία πανεύκολη συνταγή για να φτιάξετε το δικό σας σορμπέ πεπόνι. 

Συνέχεια...

Η ενέργεια των τροφίμων και πώς να αυξήσετε την απελευθέρωσή της


Ιδιαίτερα κατά τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί ένα συχνό φαινόμενο ατόμων με χρόνιο αίσθημα κόπωσης που οδηγεί σε μία διαρκή αναζήτηση τροφών ή συμπληρωμάτων διατροφής που παρέχουν ενέργεια ή τόνωση.

Συνέχεια...

Συνταγές: "Τηγανητές" πατάτες στο φούρνο


Σε άλλη ανάρτηση είδαμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε πατάτες country-style στο φούρνο. Ακολουθώντας την ίδια τεχνική, μπορούμε να φτιάξουμε επίσης τις κλασικές λεπτοκομμένες "τηγανητές" πατάτες που όλοι λατρεύουμε χρησιμοποιώντας μόνο λίγες σταγόνες λαδιού. 

Συνέχεια...

DIY: Λοσιόν καθαρισμού για το πρόσωπο


Η σημερινή μας ανάρτηση απευθύνεται κυρίως σε γυναίκες, καθώς το θέμα της είναι η επιμέλεια του προσώπου. Συγκεκριμένα θα δούμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε μέσα σε λιγότερο από 5' ένα εντελώς φυσικό προϊόν καθαρισμού και περιποίησης, χρησιμοποιώντας μόλις δύο υλικά!

Συνέχεια...

Συνταγές: Vegan "αυγολέμονο"


Είτε θέλεις να ακολουθήσεις μία χορτοφαγική-νηστίσιμη διατροφή, είτε απλώς θέλεις να μειώσεις τα προϊόντα ζωικής προέλευσης στη διατροφή σου, η αντικατάσταση κάποιων τροφών μπορεί - τουλάχιστον στην αρχή - να αποτελέσει πρόβλημα.

Συνέχεια...

Το γλυκογόνο & ο ρόλος του στην άθληση


Σε άλλη ανάρτησή μας αναφερθήκαμε στην ενέργεια που παράγει και καταναλώνει το ίδιο μας το σώμα, καθώς και στους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν την απελευθέρωση και την καύση αυτής της ενέργειας. Σήμερα θα μιλήσουμε για έναν από τους τρόπους με τους οποίος το σώμα μας αποθηκεύει και αντλεί ενέργεια, το γλυκογόνο.

Συνέχεια...

Συνταγές: Εύκολο ζελέ φράουλας χωρίς ζελατίνη & ζάχαρη


Ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα γλυκά που μπορεί να φτιάξει κανείς είναι χωρίς αμφιβολία το ζελέ "φρούτων". Ναι, αυτή η έτοιμη σκόνη που βρίσκουμε στα Supermarket και η οποία αποτελείται πρωτίστως από ζάχαρη, χρωστικές, αρώματα και ζελατίνη.

Συνέχεια...

Ιδέες: Ένα ποδήλατο που πλένει ρούχα


Ένας καλός ορισμός της Τεχνολογίας θα μπορούσε να είναι η χρήση των γνώσεών μας για τη δημιουργία εργαλείων με κάποιο πρακτικό όφελος. Από το ποδήλατο μέχρι το διαστημόπλοιο και από το πλυντήριο ρούχων μέχρι τον επιταχυντή αδρονίων του CERN, όλα τους αποτελούν τέτοια εργαλεία. 

Συνέχεια...

DIY: Βάμμα μαστίχας


Σε άλλη ανάρτηση είδαμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας σπιτικό βάμμα πρόπολης. Ακολουθώντας την ίδια διαδικασία, σήμερα θα δούμε πώς φτιάχνεται το βάμμα μαστίχας. 

Συνέχεια...

Η κατανομή του ενήλικου πληθυσμού ανά σωματική διάπλαση στη χώρα μας


Ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) ή αλλιώς BMI (Body Mass Index) επινοήθηκε το 1832 από τον Adolphe Quetelet και αποτελεί μέχρι και σήμερα την απλούστερη και πιο διαδεδομένη μέθοδο αξιολόγησης της σωματικής μας διάπλασης.

Συνέχεια...

Συνταγές: Εύκολο παγωτό μπανάνα με μόλις 2 υλικά


Ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά γλυκά που μπορεί να φτιάξει κανείς και που είναι κατάλληλο για μικρούς και μεγάλους, είναι το παγωτό μπανάνα. Όχι όμως οποιοδήποτε παγωτό μπανάνα, αλλά αυτό για το οποίο χρειαζόμαστε μόλις δύο υλικά! 

Συνέχεια...

Ιδέες: Δημιουργώντας ένα τροπικό δάσος


Στα μέσα της δεκαετίας του 90' ο βραζιλιάνος Sebastião Ribeiro Salgado αναλάμβανε τη διαχείριση του οικογενειακού του αγροκτήματος στην περιοχή μεταξύ της επαρχίας Minas Gerais και Espírito Santo νοτιοανατολικά της Βραζιλίας.

Συνέχεια...

DIY: Σαπούνι γλυκερίνης για αρχάριους (melt & pour)


Σε άλλες αναρτήσεις είδαμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε σαπούνι ελαιολάδου με την ψυχρή μέθοδο, αλλά και εύκολο κρεμοσάπουνο από τριμμένο σαπούνι. Στη σημερινή μας ανάρτηση θα δούμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα σαπουνάκια γλυκερίνης με τη μέθοδο melt and pour, χωρίς SLS, χωρίς χημικές χρωστικές και αρώματα και μάλιστα σε λιγότερο από 10'!

Συνέχεια...

Ιδέες: Sugru - Η πλαστελίνη του μάστορα


Πόσες φορές δε μας έχει κοπεί το καλώδιο των ακουστικών ή το καλώδιο του φορτιστή μας στο ίδιο σημείο; Πόσες φορές δε μας έσπασε το χερούλι από το μπρίκι ή από το καπάκι της κατσαρόλας; Πόσες φορές ένα μικρό σπάσιμο, ράγισμα ή σκίσιμο δεν αχρήστευσε κάτι που ήταν λειτουργικό; Τα παραδείγματα μπορεί να είναι πολλά. Η λύση όμως είναι μία και λέγεται Sugru. 

Συνέχεια...

Συνταγές: Ταρτάρ ρεβυθιού


Το ταρτάρ (tartare) στην κλασική του εκδοχή είναι ένα κρύο πιάτο, αποτελούμενο από ψιλοκομμένο ωμό κρέας μόσχου και σερβιρισμένο με ωμό κρόκο αυγού.

Συνέχεια...

DIY: Βάμμα πρόπολης


Βάμμα ή αλκοολικό διάλυμα ονομάζουμε ένα μείγμα, στο οποίο μία χημική ουσία είναι πλήρως διαλυμένη μέσα σε κάποιον διαλύτη όπως είναι το αλκοόλ. Βάμματα μπορούμε να παρασκευάσουμε από οποιαδήποτε ουσία - αποξηραμένα βότανα, φλύδες ή ρίζες φυτών - αρκεί η ουσία που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι διαλυτή στο οινόπνευμα.

Συνέχεια...