Άρθρα
Οι καρποί πλυσίματος, γνωστοί και ως soap nuts, είναι τα αποξηραμένα κελύφη των φρούτων του δέντρου Sapindus Mukorossi που φύεται στην Ασία, στην Αφρική και στην Αμερική. Οι καρποί αυτοί, οι οποίοι αναφέρονται συχνά και σαν soapberries, διαθέτουν πλούσιες καθαριστικές, αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες και για το λόγο αυτό χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες ως καθαριστικό μέσο.
Αν έπρεπε να δώσουμε έναν ορισμό του ιδανικού τροφίμου για τον άνθρωπο, αυτός θα ήταν ο εξής: Ιδανικό τρόφιμο είναι αυτό που περιέχει όλα τα απαραίτητα για τον άνθρωπο θρεπτικά συστατικά σε ποσότητες που αρκούν για να καλύψουν τις καθημερινές απαιτήσεις του οργανισμού μας χωρίς όμως να τις υπερβαίνουν.
Η βαλεριάνα (Valeriana Officinalis) είναι ένα πολυετές, αυτοφυές φυτό που ανθοφορεί κυρίως στην Ευρώπη και τη βορειοδυτική Ασία σε εδάφη με έντονη υγρασία, γόνιμα και ηλιόλουστα και είναι γνωστή ήδη από την αρχαιότητα για τις ηρεμιστικές και αγχολυτικές της ιδιότητες.
Το να φτιάξει κανείς τη δική του σπιτική οδοντόκρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαντάζεστε. Μπορεί βεβαίως η οδοντόκρεμά μας να μην έχει την πιο ωραία επίγευση ή να μην κάνει τον ίδιο αφρό, αλλά σίγουρα στερείται μίας σειράς αχρείαστων χημικών που δεν σχετίζονται με την υγιεινή των δοντιών μας.
Το αβγό είναι ένα τρόφιμο υψηλής διατροφικής αξίας που κατά καιρούς έχει ενοχοποιηθεί για το συσχετισμό του με την αύξηση της χοληστερόλης. Ο παραπάνω ισχυρισμός βεβαίως έχει πια καταρριφθεί και το αβγό - με εξαίρεση τους αυστηρά χορτοφάγους - αποκτά και πάλι περίοπτη θέση στην καθημερινή μας διατροφή.
Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η αδυναμία της πλήρους διάσπασης της λακτόζης από τον ανθρώπινο οργανισμό και στη χώρα μας απαντάται στο 10-20% του εγγεγραμμένου πληθυσμού.