Προϊόν βιολογικής γεωργίας • Ελληνικό προϊόν • Πλήρης πρωτεΐνη • Πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο & μαγνήσιο • Πηγή εδώδιμων ινών

Label: Όλα Bio (Βιο-Υγεία)
Προέλευση: Ελλάδα (Μικρολίμνη Πρεσπών)
Παραγωγός: Στεργίου Σοφία
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 31/03/2022

Οι γίγαντες είναι μία ποικιλία φασολιού με κύριο χαρακτηριστικό το μέγεθός τους.

Μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο μαζί με σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι και μυρωδικά, σε κατσαρόλα ως φασολάδα ή σερβιρισμένα σαν πουρές φασολιών.

Τα φασόλια είναι ιδιαιτέρως πλούσια σε εδώδιμες ίνες, η κατανάλωση των οποίων συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, παρέχοντάς μας παράλληλα ένα αίσθημα πληρότητας.

Οι γίγαντες περιέχουν σημαντικές ποσότητες σε μαγνήσιο (176mg / 100g) και ασβέστιο (113mg / 100g), ενώ σε αυτά θα βρούμε περισσότερο σίδηρο ακόμη και από τις φακές (5,1mg / 100g).

Τα φασόλια, τέλος, περιέχουν όλα τα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό αμινοξέα. Μάλιστα, η σχετικά χαμηλή περιεκτικότητά τους σε μεθειονίνη μπορεί να καλυφθεί εύκολα, συνδυάζοντάς τα με πηγές που περιέχουν το συγκεκριμένο απαραίτητο αμινοξύ (π.χ. κρεμμύδι, σκόρδο, ψωμί ολικής άλεσης κ.ο.κ.).

Οι γίγαντες, πριν μαγειρευτούν, θα πρέπει προηγουμένως να έχουν μουλιάσει καλά. Επίσης, στο blog του Enallaktiko.gr θα βρείτε τρόπους για να κάνετε τα όσπριά σας πιο εύπεπτα.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 322kcal
Λιπαρά: 0,9g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0,2g
Υδατάνθρακες: 58,2g
εκ των οποίων σάκχαρα: 8,2g
Εδώδιμες ίνες: 24,4g
Πρωτεΐνη: 22,5g
Αλάτι: 0,0012g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Μπορεί να περιέχει ίχνη αραχίδας, ξηρών καρπών με κέλυφος, σόγιας, σησαμιού & γλουτένης.

Για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος, να φυλάσσεται σε θερμοκρασία έως 18°C.