Μέλι καστανιάς

100% αγνό μέλι • Ελληνικό προϊόν

Label: Χελμός
Σύσταση: 100% μέλι
Προέλευση: Ελλάδα (Πελοπόννησος)

Το μέλι καστανιάς είναι ένα μεικτό μέλι, το οποίο προέρχεται από το νέκταρ των ανθών του δέντρου, αλλά και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις μελιτογόνων εντόμων που παρασιτούν στο φλοιό του.

Πρόκειται για ένα παχύρρευστο, σκούρο μέλι που, τουλάχιστον οπτικά, μοιάζει με εκείνο της βελανιδιάς. Η γεύση του είναι δυνατή και με μία χαρακτηριστική πικράδα.

Τα χαμηλά επίπεδα υγρασίας σε συνδυασμό με την επίσης χαμηλή συγκέντρωση σακχάρων στο μέλι της καστανιάς, το κάνουν να κρυσταλλώνει αργά.

Το συγκεκριμένο μέλι παράγεται στο όρος Κοσμά και συγκομίζεται από την οικογένεια Σούκα, η επιχείρηση της οποίας εδρεύει στους Άνω Λουσούς Καλαβρύτων.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 229kcal
Λιπαρά: 0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0g
Υδατάνθρακες: 57,3g
εκ των οποίων σάκχαρα: 57,3g
Πρωτεΐνη: 0,3g
Αλάτι: 0,03g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Η Μελισσοκομία Χελμός είναι μία οικογενειακή επιχείρηση με μακρά παράδοση στην παραγωγή και στην εμπορία μελισσοκομικών προϊόντων. Η επιχείρηση έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2018 και ISO 9001:2015.

Η κρυστάλλωση του μελιού αποτελεί φυσικό φαινόμενο και επιβεβαιώνει τη γνησιότητα του προϊόντος. Η επαναφορά του γίνεται με μπεν μαρί (bain marie).