Προϊόν βιολογικής γεωργίας • Ελληνικό προϊόν • Πλούσιο σε λυκοπένιο • Πλούσιο σε βιταμίνη A, C & K • Πλούσιο σε κάλιο • Πλούσιο σε χρώμιο

Label: Όλα Bio (Βιο-Υγεία)
Συστατικά: Λιαστές τομάτες*, ηλιέλαιο* ψυχρής έκθλιψης, βασιλικός*, δάφνη* (* : Προϊόν βιολογικής γεωργίας)
Προέλευση: Ελλάδα

Οι λιαστές ντομάτες παράγονται από ώριμες ή και άνυδρες ντομάτες που αποξηραίνονται με φυσικό τρόπο κάτω από τον ήλιο.

Για την παραγωγή ενός μόνο κιλού λιαστής ντομάτας απαιτούνται περίπου 14 κιλά φρέσκιας, κάτι που δε δικαιολογεί μονάχα την τελική αξία του τελικού προϊόντος, αλλά και την συμπυκνωμένη, μεστή του γεύση που συχνά αναφέρεται και ως umami.

Διατροφικά, η ντομάτα φημίζεται κυρίως για την εξαιρετικά υψηλή της περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, μία απαραίτητη για τον ανθρώπινο οργανισμό φυτοχημική ουσία (καροτενοειδές) που της χαρίζει σημαντικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. 

Η ντομάτα είναι επίσης πλούσια στις βιταμίνες A, C και K, καθιστώντας την έναν πολύτιμο σύμμαχο για την υγεία μας. 

Το κάλιο που περιέχεται σε αυτήν, συμβάλει στη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και συνεπώς στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. 

Τέλος, παρά τα θετικά που αναφέρθηκαν, πρόσφατη μετα-ανάλυση ερευνών έδειξε πως η κατανάλωση ντομάτας συνδέεται και με υψηλότερα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Μάλιστα, σύμφωνα με την ίδια έρευνα, οι ντομάτες κατατάσσονται τέταρτες μεταξύ των τροφών που προκαλούν ουρική αρθρίτιδα μετά τα θαλασσινά, το αλκοόλ και το κόκκινο κρέας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία της ντομάτας, κάντε κλικ εδώ.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 456kcal
Λιπαρά: 44,9g
εκ των οποίων κορεσμένα: 5,2g
Υδατάνθρακες: 7,6g
εκ των οποίων σάκχαρα: 6,6g
Εδώδιμες ίνες: 3,9g
Πρωτεΐνη: 1,7g
Αλάτι: 4,2g

*: Ανά 100 γραμμάρια