Άρθρα
Η εμμηνόπαυση είναι ένα βιολογικό γεγονός που σηματοδοτεί το τέλος της αναπαραγωγικής περιόδου της γυναίκας. Πρόκειται για μία εντελώς φυσιολογική διαδικασία που συμβαίνει λόγω της φυσιολογικής γήρανσης των ωοθηκών και της διακοπής της σύνθεσης των αναπαραγωγικών ορμονών.
Τα τελευταία χρόνια, η πρωτεΐνη έχει μετατραπεί από ένα απαραίτητο για τον άνθρωπο μακροθρεπτικό συστατικό σε κάτι σχεδόν μυθικό.
Το 1922, στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο του Καναδά, οι επιστήμονες Frederick Banting και Charles Best έφεραν μία επανάσταση στην ιατρική με την απομόνωση της ινσουλίνης, δίνοντας ελπίδα στους ασθενείς με διαβήτη τύπου 1. Πριν από την ανακάλυψη αυτή, ο διαβήτης τύπου 1 ήταν στην πλειόνοτητα των περιπτώσεων θανατηφόρος, καθώς οι ασθενείς έπεφταν σε κώμα λόγω των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα (διαβητική κετοξέωση).
Η επεξήγηση των μερίδων φαγητού είναι ένα κομμάτι της διατροφικής μας αγωγής, τη σημασία του οποίου δεν πρέπει να παραβλέπουμε. Η σωστή κατανόηση του μεγέθους των μερίδων μας δε θα μας βοηθήσει απλώς στο να έχουμε έναν κοινό κώδικα επικοινωνίας με το διαιτολόγο μας, αλλά αποτελεί και προϋπόθεση για τη σωστή εφαρμογή του προγράμματος διατροφής που πρόκειται να ακολουθήσουμε.
Πολλοί από εμάς, υπό το φόβο αλλεργικής αντίδρασης ή ακόμη και δηλητηρίασης, συνηθίζουμε να αποφεύγουμε προληπτικά τον συνδυασμό ψαριού και αβγού ή προϊόντων γάλακτος στα γεύματά μας. Τι ισχύει όμως πραγματικά;
Ένα φαινόμενο που συναντούμε συχνά ως διατροφολόγοι με εμπειρία στην παιδική διατροφή είναι τα παιδιά που αποφεύγουν πεισματικά τροφές που ανήκουν σε σημαντικές ομάδες τροφίμων όπως είναι τα λαχανικά, τα όσπρια και τα λαδερά.
