Smart tips

Αν διαθέτετε βραστήρα, θα έχετε σίγουρα παρατηρήσει τα άλατα που με τόση ευκολία συσσωρεύονται στο εσωτερικό του.

Πολλοί από εμάς συνηθίζουν να αποθηκεύουν τα μυρωδικά που δε μπορούν να καταναλώσουν άμεσα στην κατάψυξη, κάτι που ναι μεν είναι σωστό από άποψη βιωσιμότητας, αλλά οπωσδήποτε δεν είναι το ίδιο από άποψη γεύσης.

Η βασική χρησιμότητα του απορροφητήρα στην κουζίνα μας είναι να τραβά τους υδρατμούς που δημιουργούνται κατά το μαγείρεμα. Μαζί με τους υδρατμούς ωστόσο μεταφέρονται και άλλες πτητικές ουσίες, μεταξύ των οποίων και λίπη που εμποδίζουν την ομαλή ροή του αέρα.

Σε άλλους αρέσουν, σε άλλους όχι. Σε όλους όμως έχει τύχει κάποια στιγμή να καούμε τρώγοντας ηθελημένα ή άθελά μας μία καυτερή πιπεριά. Άλλοι ψάχνουν απεγνωσμένα για νερό, άλλοι τρώνε ψωμί κι άλλοι ψωμί βουτηγμένο σε λάδι. Τι απ' όλα αυτά όμως προσφέρει τη μέγιστη ανακούφιση από το κάψιμο της πιπεριάς;

Πάντα είχα ένα θέμα με τη λαδόκολλα που δεν κάθεται επάνω στο ταψί. Ειδικά εκείνα τα αναθεματισμένα τελευταία φύλλα που κάθε φορά δοκιμάζουν τις αντοχές μου, κάνοντάς με να αναρωτιέμαι γιατί την είπαν λαδόκολλα αφού δεν κολλάει με τίποτα!