Τα τηγανητά αβγά θεωρούνται ως ένα κατεξοχήν ταπεινό φαγητό κυρίως λόγω της εύκολης και γρήγορης προετοιμασίας τους. Παρόλα αυτά πάντα υπάρχει τρόπος να κάνουμε ένα πιάτο να ξεχωρίσει ειδικά αν αυτό πρόκειται να σερβιριστεί σε παιδιά. Ένας τέτοιος τρόπος είναι το να χρησιμοποιήσουμε δαχτυλίδια χρωματιστών πιπεριών ή κρεμμυδιών για να δώσουμε σχήμα και χρώμα στα αβγουλάκια μας.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέστε λίγο λάδι και σοτάρετε τα λαχανικά από τη μία πλευρά. Έπειτα γυρίστε τα και προσθέστε μέσα σε αυτά τα αβγά σας.
Μπορείτε φυσικά να αυτοσχεδιάσετε προσθέτοντας επιπλέον λίγο τυράκι, λίγη πάπρικα ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας. Καλή απόλαυση!
Λαμπρινή Παντελή
Η Λαμπρινή Παντελή είναι διαιτολόγος-διατροφολόγος και υπεύθυνη του Εργαστηρίου Διατροφικής Αγωγής στο Ίλιον.
Σχόλια (0)