Κουρκουμάς BIO
Εναλλακτικό
Ονομασία: Curcuma Longa
Συνώνυμα: Κουρκούμη η μακρά, κιτρινόριζα, χρυσόριζα, τουρμερίκ, turmeric
Προέλευση: Ινδία
Ο κουρκουμάς είναι ένα ποώδες, πολυετές φυτό, εγγενές των περιοχών της Ν. Ασίας. Σαν μπαχαρικό χρησιμοποιείται η ρίζα του φυτού, η οποία βράζεται, αποξηραίνεται και εν συνεχεία αλέθεται για να μας δώσει μία έντονη κίτρινη σκόνη. Σε πολλές χώρες, εκτός από τη χρήση του σαν βασικό συστατικό για την παρασκευή του μείγματος κάρυ, ο κουρκουμάς βρίσκει εφαρμογή και σαν μία φυσική χρωστική. Στη χώρα μας, η σκόνη κουρκουμά χρησιμοποιείται συνήθως αυτούσια για να εμπλουτίσει γευστικά γεύματα κρεατικών (κυρίως κοτόπουλο), ρύζια, σούπες, σάλτσες, γλυκά, smoothies κ.α.. Εκτός όμως από το έντονο άρωμα, την ιδιαίτερη γεύση και την ιδιότητα να χαρίζει χρυσαφένιο χρώμα στα γεύματά μας, ο κουρκουμάς διαθέτει επίσης αξιοσημείωτες αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες, τις οποίες χρωστά κυρίως σε μία πολυφαινόλη που περιέχει, την κουρκουμίνη. Αν και η βιοδιαθεσιμότητα της εν λόγω ουσίας όταν λαμβάνεται μέσω της διατροφής είναι ιδιαίτερα χαμηλή, καθώς αυτή διασπάται σε μεγάλο βαθμό κατά τη γλυκουρονιδίωση, μία ενζυμική αντίδραση που λαμβάνει χώρα στο ήπαρ, ο συνδυασμός της με μία άλλη ουσία, την πιπερίνη, μπορεί να αυξήσει την απορρόφησή της έως και κατά 2000%. Η πιπερίνη είναι ένα αλκαλοειδές που συναντάται κυρίως στο μαύρο πιπέρι, το τσίλι και το πιπέρι καγιέν και διαθέτει σημαντικές αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η ιδιότητα αυτή της πιπερίνης να ενισχύει τη βιοδιαθεσιμότητα, βελτιώνοντας με αυτόν τον τρόπο την απορρόφηση πολλών άλλων δυσαπορρόφητων συστατικών όπως η κουρκουμίνη, έγκειται στο γεγονός πως επιβραδύνει τη διάσπασή τους στο ήπαρ, διευκολύνοντάς τες να περάσουν στο αίμα διαμέσου του εντερικού τοιχώματος. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί πως για μία κουταλιά του γλυκού σκόνης κουρκουμά, αρκεί μόλις μία πρέζα πιπεριού.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, ξηρούς καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι ή γλουτένη. Να φυλάσσεται σε μέρος σκιερό & δροσερό. Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν μέσο διάγνωσης, αντιμετώπισης ή πρόληψης ασθενειών, ούτε ιατρική συμβουλή για ασθενείς.
• Online μέσω του E-shop μας
• Τηλεφωνικά, καλώντας μας στο 2102692626
Οι τηλεφωνικές γραμμές του E-shop λειτουργούν καθημερινά από τις 09:00 έως και τις 17:00.
• Μετρητά / Αντικαταβολή
• Χρεωστική ή πιστωτική κάρτα (Visa, Mastercard, American Express, Maestro, Discover κ.α.)
• Paypal
• Viva Wallet
• Google Pay (μέσω Viva Payments)
• Τραπεζική κατάθεση (Εθνική)
Οι αποστολές των προϊόντων μας γίνονται σε συνεργασία με τις εταιρείες ταχυμεταφορών Weboxit (Αθήνα & Θεσσαλονίκη) και ΕΛΤΑ Courier (υπόλοιπη Ελλάδα).
Οι παραγγελίες που πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Παρασκευή μέχρι και τις 12:00 το μεσημέρι αποστέλλονται αυθημερόν και φθάνουν συνήθως στον προορισμό τους, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, την επόμενη εργάσιμη ημέρα και στην υπόλοιπη Ελλάδα σε 1-3 εργάσιμες ημέρες. Εξαιρούνται οι δυσπρόσιτες περιοχές, στις οποίες η διάρκεια παράδοσης ενδέχεται να διαρκέσει περισσότερο.
Το μέγιστο συνολικό βάρος για κάθε μία παραγγελία έχει οριστεί στα 7kg.
Τα ελάχιστα έξοδα αποστολής ανέρχονται στα €2,90 και ισχύουν για παραγγελίες συνολικού βάρους μέχρι 2kg. Για κάθε επιπλέον κιλό υπάρχει μία χρέωση της τάξης των €0,80.
Για παραγγελίες άνω των €39,00 η αποστολή των προϊόντων μας γίνεται δωρεάν ανεξαρτήτως βάρους (έως 7kg).
Η επιλογή πληρωμής με αντικαταβολή επιφέρει μία χρέωση της τάξης του €1,90, η οποία ΔΕΝ εμφανίζεται στα έξοδα αποστολής.
Για τη διευθέτηση σχετικών θεμάτων μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας τηλεφωνικά στο 2102692626 ή μέσω email στο returns@enallaktiko.gr.
Περισσότερες λεπτομέρειες θα βρείτε στην ενότητα Πολιτική Επιστροφών.