Παράβλεψη
  • Σχετικά με εμάς
  • Υπηρεσίες
    • Διαιτολογική παρακολούθηση
    • Ανάλυση σύστασης σώματος
    • Online πρόγραμμα διατροφής
  • Android App


  • Ο λογαριασμός μου

    Ξέχασες τον κωδικό σου;


  • Δημιουργία λογαριασμού

  • Δημιουργώντας ένα λογαριασμό, θα έχεις πρόσβαση στο ιστορικό των παραγγελιών σου & θα μπορείς να ολοκληρώνεις τις παραγγελίες σου γρηγορότερα!


    Συμπλήρωσε το email σου για να σου στείλουμε το link ανανέωσης του κωδικού σου


    Ακύρωση



  • Δημιουργία λογαριασμού

  • Δημιουργώντας ένα λογαριασμό, θα έχεις πρόσβαση στο ιστορικό των παραγγελιών σου & θα μπορείς να ολοκληρώνεις τις παραγγελίες σου γρηγορότερα!


0

image/svg+xml

  • Blog
    • Όλα
    • Συνταγές
      • Αλμυρά γεύματα
      • Γλυκές παρασκευές
      • Βασικές παρασκευές
      • Ροφήματα
    • DIY
    • Wiki
    • Smart tips
    • Ιδέες
  • E-shop

Καλάθι αγορών

Λεκιθίνη σόγιας - Enallaktiko.gr
Λεκιθίνη σόγιας - Enallaktiko.gr

Λεκιθίνη σόγιας

Λεκιθίνη σόγιας

Εναλλακτικό

€2.50

Διαθεσιμότητα: 1 τμχ
Χωρίς πρόσθετα • Vegan
Ονομασία: Soy lecithin
Σύσταση: 100% λεκιθίνη σόγιας
Χώρα εισαγωγής: Ιταλία
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 31/12/2022
Η λεκιθίνη (lecithin) είναι ένα φωσφολιπίδιο, το οποίο στη φυσική του μορφή συναντάται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος όπως είναι τα αβγά, η σόγια, τα φυστίκια, το κρέας κ.α..
Η λεκιθίνη έχει κατά καιρούς συνδεθεί με μία σειρά από ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες με κυριότερη τη θετική της επίδραση στο μεταβολισμό του λίπους, καθώς και στη μείωση της χοληστερόλης. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο πως αποτελεί ένα ιδιαίτερα δημοφιλές διατροφικό συμπλήρωμα.
Στη βιομηχανία τροφίμων σημαίνεται ως Ε322 και χρησιμοποιείται ευρέως σαν γαλακτωματοποιητής. Στο εμπόριο θα τη βρούμε είτε σε κόκκους, είτε με τη μορφή υποκίτρινης σκόνης.
Αν και η ονομασία της έχει τις ρίζες της στον αρχαιοελληνικό "λέκιθο" που δεν είναι άλλος από τον κρόκο του αβγού όπου συναντάται σε αφθονία, η καθαρή λεκιθίνη παράγεται συνήθως από άλλες πηγές και συγκεκριμένα από τη σόγια και τον ηλίανθο.
Η λεκιθίνη χρησιμοποιείται επίσης συχνά στη ζαχαροπλαστική, καθώς και στη λεγόμενη "μοριακή γαστρονομία" κυρίως για τη δημιουργία αφρών. Συγκεκριμένα, για την παρασκευή αφρού από οποιοδήποτε σχεδόν υγρό, αρκεί μία κουταλιά του γλυκού (5-7g) για κάθε λίτρο υγρού (σε θερμοκρασία δωματίου) και η ανάδευσή του με mixer ή blender.

Η λεκιθίνη που θα βρείτε στο Enallaktiko.gr προέρχεται από μη γενετικά τροποποιημένη σόγια, η οποία μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια ακόμη και από άτομα με αλλεργία στο αβγό ή στα προϊόντα της σόγιας.
Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό & ξηρό περιβάλλον.
λεκιθινη σογιας, lekiuinh sogiaw, λεκιθινη ηλιανθου,

Ίσως σε ενδιαφέρουν

Enallaktiko Sustainable Living

Προϊόντα βιολογικής γεωργίας

Περισσότεροι από 170 πιστοποιημένοι κωδικοί

Ανακυκλώσιμες συσκευασίες

Επιλέγουμε συσκευασίες από ανακυκλώσιμα υλικά

Χαμηλές τιμές

Διατηρούμε τις τιμές μας σταθερά χαμηλές

Άμεση παράδοση

Όλα μας τα προϊόντα είναι άμεσα διαθέσιμα & αποστέλλονται καθημερινά

Εγγύηση ποιότητας

Δικαίωμα δωρεάν επιστροφής προϊόντων ή επιστροφής χρημάτων

Ασφαλείς συναλλαγές

Paypal, G Pay, Viva Wallet, Τραπεζικό Έμβασμα & Αντικαταβολή

Enallaktiko Sustainable Living

  • Όροι χρήσης
  • Τιμολογιακή Πολιτική
  • Τρόποι πληρωμής
  • Προσωπικά δεδομένα

Επικοινωνία

Αίαντος 59, 'Ιλιον 13122

2102692626
info@enallaktiko.gr

Social Media

PayPal
Copyright © 2022 Enallaktiko Sustainable Living