Φυστικοβούτυρο απαλό

Ελληνικό προϊόν • Χωρίς πρόσθετα • Πλούσιο σε ολεϊκό & λινολείκό οξύ

Label: Evlogia
Σύσταση: 100% φυστίκια
Προέλευση: Ελλάδα (Πινακάδες Ναυπακτίας)

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα φυσικό προϊόν με τη μορφή πολτού ή ελαιώδους κρέμας, το οποίο παράγεται μέσω της άλεσης του φυστικιού και – στην πιο αγνή του μορφή – δεν περιέχει κανένα απολύτως πρόσθετο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακριβώς όπως και το ταχίνι, σαν πρωινό πάνω σε ψωμί, φρυγανιά, ρυζογκοφρέτα ή τορτίγια και σε συνδυασμό με μέλι ή μαρμελάδα. Μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε πόριτζ (κρέμα βρώμης), σκέτο ή μαζί με κάποια γλυκαντική ουσία, κακάο ή και κανέλα, ενώ αξίζει επίσης να το δοκιμάσει κανείς σαν συστατικό σε σπιτικές μπάρες δημητριακών, μπισκότα κ.α..

Το φυστικοβούτυρο αποτελείται κυρίως από καλά λιπαρά, σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και άλλα ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό συστατικά.

Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και συγκεκριμένα σε ολεϊκό οξύ (oleic acid), ένα Ω9 λιπαρό οξύ, η κατανάλωση του οποίου έχει συνδεθεί με τη μείωση της "κακής" LDL χοληστερόλης και την αύξηση της "καλής" HDL. Μία διατροφή επαρκής σε ολεϊκό οξύ φαίνεται πως συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στον περιορισμό του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού στις γυναίκες κυρίως χάρη στην πλούσια αντιφλεγμονώδη δράση του.

Το φυστικοβούτυρο είναι επίσης πλούσιο σε λινολεϊκό οξύ (linoleic acid), ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ, το οποίο είναι και το μοναδικό απαραίτητο μεταξύ των Ω6 λιπαρών οξέων. Αυτό σημαίνει πως δεν παράγεται από τον ανθρώπινο οργανισμό και συνεπώς λαμβάνεται αποκλειστικά μέσα από τη διατροφή μας. Η επαρκής πρόσληψη λινολεϊκού οξέος έχει συνδεθεί πρωτίστως με την καλή υγεία της επιδερμίδας και του τριχωτού της κεφαλής.

Το φυστικοβούτυρο είναι φτωχό σε κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που το καθιστά όχι απλώς κατάλληλο για άτομα με υψηλή χοληστερίνη, αλλά ακόμη και ευεργετικό.

Το φυστικοβούτυρο είναι επίσης εξαιρετικά φτωχό σε σάκχαρα, με το μεγαλύτερο μέρος των υδατανθράκων του να είναι σύνθετοι. Αυτό το καθιστά κατάλληλο ακόμη και για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.

Αν και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, ο συνδυασμός του φυστικοβούτυρου με τροφές που είναι πλούσιες στο συγκεκριμένο απαραίτητο αμινοξύ, μπορεί να μας δώσει ένα γεύμα πλήρες σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Ένας τέτοιος συνδυασμός είναι για παράδειγμα το ψωμί και τα δημητριακά ολικής άλεσης.

Το φυστικοβούτυρο, αποτελεί επίσης μία καλή πηγή καλίου, με περίπου 649mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Το κάλιο (potassium) είναι ένα απαραίτητο για τον ανθρώπινο οργανισμό μέταλλο, το οποίο συμβάλει στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης, στη ρύθμιση της ενδοκυττάριας ισορροπίας των υγρών στο σώμα μας, καθώς και στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και των μυών.

Τέλος, είναι σημαντικό να επισημάνουμε πως, παρά τα αδιαμφισβήτητα οφέλη του, το φυστικοβούτυρο αποτελεί ένα εξαιρετικά θερμιδογόνο τρόφιμο. Ενδεικτικά, μόλις μία κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο (περίπου 15 γραμμάρια) μας παρέχει ενέργεια που ισοδυναμεί με κάτι λιγότερο από 90kcal. Συνεπώς, η κατανάλωσή του είναι καλό να γίνεται με μέτρο.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 588kcal
Λιπαρά: 50,0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 9,4g
Υδατάνθρακες: 18,8g
εκ των οποίων σάκχαρα: 9,4g
Εδώδιμες ίνες: 6,2g
Πρωτεΐνη: 25,0g
Αλάτι: 0g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Μπορεί να περιέχει ίχνη άλλων ξηρών καρπών.

Η παρουσία λαδιού στην επιφάνεια του προϊόντος είναι φυσικό φαινόμενο.

Ανακατέψτε πριν από κάθε χρήση.

Διατηρείται σε ξηρό & δροσερό μέρος