Πάπρικα καπνιστή

Εναλλακτικό

Βάρος
€1.50


Ονομασία: Capsicum Annum
Συνώνυμα: Paprika, pimenton
Προέλευση: Ισπανία
Η πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό, το οποίο παράγεται κυρίως από το αποξηραμένο και κονιορτοποιημένο περικάρπιο του είδους Capsicum Annum, το ίδιο είδος με εκείνο του μπούκοβου και του τσίλι.
Αν και με προέλευση τη Λατινική Αμερική και συγκεκριμένα το Μεξικό, το συγκεκριμένο είδος πιπεριάς εισήχθη στη Γηραιά Ήπειρο περίπου στα τέλη του 15ου αιώνα, με την επιστροφή των Ευρωπαίων κατακτητών.
Και παρόλο που μέχρι πρότινος η πάπρικα ήταν καυτερή, η γλυκιά και αρωματική σκόνη όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, είναι προϊόν διασταύρωσης του είδους Capsicum Annum με κάποιο είδος γλυκιάς πιπεριάς που φημολογείται πως συντελέστηκε τη δεκαετία του 1920 στην πόλη Σέγκεντ (Szeged) της Ουγγαρίας.
Η καπνιστή πάπρικα με τη σειρά της είναι η σκόνη που προκύπτει από την κονιορτοποίηση πιπεριών που έχουν προηγουμένως καπνιστεί σε ξύλα δρυός.
Η χώρα με την ανώτερη ποιοτικά καπνιστή πάπρικα δεν είναι άλλη από την Ισπανία, λόγω του μικροκλίματος, αλλά και της μακρόχρονης παράδοσής της στην παραγωγή και τη μεταποίηση της πιπεριάς.
Όσον αφορά τις επιμέρους ιδιότητές της, η πάπρικα χρωστά το έντονο πορτοκαλο-κόκκινο χρώμα της στα καροτενοειδή και κυρίως στη ζεαξανθίνη (zeaxanthin) των κόκκινων πιπεριών.
Η ζεαξανθίνη, μαζί με τη λουτεΐνη που συναντούμε σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και το λυκοπένιο που βρίσκουμε στις ντομάτες, έχουν συνδεθεί πρωτίστως με την καλή υγεία των ματιών και συγκεκριμένα με την προστασία έναντι του καταρράκτη και της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Μάλιστα, ο συνδυασμός των καροτενοειδών, των φαινολών και των βιταμινών C και E, φαίνεται να δρα αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.
Η πάπρικα μπορεί να αναδείξει γεύματα με κύριο συστατικό το κόκκινο κρέας και το κοτόπουλο, ενώ συχνά συνδυάζεται ακόμη και με οστρακοειδή όπως είναι οι γαρίδες.

Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, ξηρούς καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι ή γλουτένη.
Να φυλάσσεται σε μέρος σκιερό & δροσερό.
Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν μέσο διάγνωσης, αντιμετώπισης ή πρόληψης ασθενειών, ούτε ιατρική συμβουλή για ασθενείς.

• Online μέσω του E-shop μας

• Τηλεφωνικά, καλώντας μας στο 2102692626

Οι τηλεφωνικές γραμμές του E-shop λειτουργούν καθημερινά από τις 09:00 έως και τις 17:00.

• Μετρητά / Αντικαταβολή

• Χρεωστική ή πιστωτική κάρτα (Visa, Mastercard, American Express, Maestro, Discover κ.α.)

• Paypal

• Viva Wallet

• Google Pay (μέσω Viva Payments)

• Τραπεζική κατάθεση (Εθνική)

Οι αποστολές των προϊόντων μας γίνονται σε συνεργασία με τις εταιρείες ταχυμεταφορών Weboxit (Αθήνα & Θεσσαλονίκη) και ΕΛΤΑ Courier (υπόλοιπη Ελλάδα).

Οι παραγγελίες που πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Παρασκευή μέχρι και τις 12:00 το μεσημέρι αποστέλλονται αυθημερόν και φθάνουν συνήθως στον προορισμό τους, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, την επόμενη εργάσιμη ημέρα και στην υπόλοιπη Ελλάδα σε 1-3 εργάσιμες ημέρες. Εξαιρούνται οι δυσπρόσιτες περιοχές, στις οποίες η διάρκεια παράδοσης ενδέχεται να διαρκέσει περισσότερο.

Το μέγιστο συνολικό βάρος για κάθε μία παραγγελία έχει οριστεί στα 7kg

Τα ελάχιστα έξοδα αποστολής ανέρχονται στα €2,90 και ισχύουν για παραγγελίες συνολικού βάρους μέχρι 2kg. Για κάθε επιπλέον κιλό υπάρχει μία χρέωση της τάξης των €0,80.

Για παραγγελίες άνω των €39,00 η αποστολή των προϊόντων μας γίνεται δωρεάν ανεξαρτήτως βάρους (έως 7kg).

Η επιλογή πληρωμής με αντικαταβολή επιφέρει μία χρέωση της τάξης του €1,90, η οποία ΔΕΝ εμφανίζεται στα έξοδα αποστολής.

Για τη διευθέτηση σχετικών θεμάτων μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας τηλεφωνικά στο 2102692626 ή μέσω email στο returns@enallaktiko.gr.

Περισσότερες λεπτομέρειες θα βρείτε στην ενότητα Πολιτική Επιστροφών.