Μέλι ανθέων

100% αγνό μέλι • Ελληνικό προϊόν

Label: Χελμός
Σύσταση: 100% μέλι
Προέλευση: Ελλάδα (Χελμός / Πελοπόννησος)

Το μέλι ανθέων, συνήθως αναφερόμενο ως ανθόμελο, προέρχεται από το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη διαφόρων φυτών.

Παρόλο που στην ίδια κατηγορία μελιού συγκαταλέγονται και άλλα είδη όπως είναι το μέλι της ακακίας, του ευκάλυπτου, του θυμαριού, της πορτοκαλιάς κ.ο.κ., η ειδοποιός διαφορά του ανθόμελου είναι πως περιέχει γυρεόκοκκους από πολλά είδη και σε αναλογίες που δεν επιτρέπουν τον καθορισμό του ως μονοποικιλιακού μελιού.

Οι ιδιότητες και τα ακριβή χαρακτηριστικά του ανθόμελου μπορούν να διαφέρουν σημαντικά από σοδειά σε σοδειά ακριβώς λόγω αυτής του της πολυποικιλότητας. Σε γενικές γραμμές πάντως, το συγκεκριμένο ανθόμελο χαρακτηρίζεται από ένα σκούρο κοκκινωπό χρώμα λόγω και της ορεινής του προέλευσης. Το άρωμά του είναι δυνατό και ευχάριστο, ενώ η γεύση του είναι ήπια, γλυκιά και πολυεπίπεδη.

Το συγκεκριμένο μέλι παράγεται στις πλαγιές του Χελμού (Αροάνια όρη), μεταξύ των νομών Αχαΐας και Κορινθίας και συγκομίζεται από την οικογένεια Σούκα, η επιχείρηση της οποίας εδρεύει στους Άνω Λουσούς Καλαβρύτων.

Διατροφική αξία* 

Ενέργεια: 284kcal
Λιπαρά: 0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0g
Υδατάνθρακες: 71,1g
εκ των οποίων σάκχαρα: 71,1g
Πρωτεΐνη: 0,25g
Αλάτι: 0,04g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Η Μελισσοκομία Χελμός είναι μία οικογενειακή επιχείρηση με μακρά παράδοση στην παραγωγή και στην εμπορία μελισσοκομικών προϊόντων. Η επιχείρηση έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή των συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2018 και ISO 9001:2015.

Η κρυστάλλωση του μελιού αποτελεί φυσικό φαινόμενο και επιβεβαιώνει τη γνησιότητα του προϊόντος. Η επαναφορά του γίνεται με μπεν μαρί (bain marie).