

Πιπέρι Cayenne
Εναλλακτικό
Ονομασία: Capsicum Annum
Συνώνυμα: Cayenne, red pepper, bird pepper, guinea spice, cow-horn pepper, aleva, κόκκινο πιπέρι, πιπεριά αγελαδοκέρατο, αλέβα, πιπέρι πουλιού
Προέλευση: Ινδία Το πιπέρι καγιέν είναι ένα μπαχαρικό σε μορφή σκόνης, το οποίο παράγεται από το είδος Capsicum Annum, το ίδιο είδος με εκείνο του μπούκοβου, της πάπρικας και του τσίλι. Η κύρια διαφορά του με το μπούκοβο, είναι πως το Cayenne συναντάται σε μορφή σκόνης, ενώ το δεύτερο σε μορφή νιφάδων. Σε αντίθεση με την πάπρικα, η οποία αποτελεί προϊόν διασταύρωσης του είδους Capsicum Annum με κάποιο είδος γλυκιάς πιπεριάς, το Cayenne είναι προϊόν της αρχικής ποικιλίας. Τέλος, η διαφορά του Cayenne με το Chili είναι πως το δεύτερο μπορεί να προέρχεται και από ένα άλλο είδος, το Capsicum Frutescens. Το πιπέρι καγιέν χρωστά την ονομασία του στη Γουιάνα (Guyane française), μία γαλλική αποικία της Λατινικής Αμερικής. Πρόκειται για ένα είδος κόκκινου καυτερού πιπεριού, το οποίο χρωστά την αψάδα του στην καψαϊκίνη, μία δραστική ουσία που - εκτός από την καυτερή γεύση της - είναι επίσης γνωστή και για την ισχυρή αναλγητική της δράση. Επιπλέον, το πιπέρι καγιέν χρωστά το έντονο πορτοκαλο-κόκκινο χρώμα της στα καροτενοειδή και κυρίως στη ζεαξανθίνη (zeaxanthin) των κόκκινων πιπεριών. Η ζεαξανθίνη, μαζί με τη λουτεΐνη που συναντούμε σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και το λυκοπένιο που βρίσκουμε στις ντομάτες, έχουν συνδεθεί πρωτίστως με την καλή υγεία των ματιών και συγκεκριμένα με την προστασία έναντι του καταρράκτη και της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Μάλιστα, ο συνδυασμός των καροτενοειδών, των φαινολών και των βιταμινών C και E, φαίνεται να δρα αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τη δημιουργία ελεύθερων ριζών. Το Cayenne, τέλος, μπορεί να αναδείξει γεύματα με κύριο συστατικό το κόκκινο κρέας και το κοτόπουλο, ενώ συχνά συνδυάζεται ακόμη και με οστρακοειδή όπως είναι οι γαρίδες.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, ξηρούς καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι ή γλουτένη. Να φυλάσσεται σε μέρος σκιερό & δροσερό. Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν μέσο διάγνωσης, αντιμετώπισης ή πρόληψης ασθενειών, ούτε ιατρική συμβουλή για ασθενείς.
• Online μέσω του E-shop μας
• Τηλεφωνικά, καλώντας μας στο 2102692626
Οι τηλεφωνικές γραμμές του E-shop λειτουργούν καθημερινά από τις 09:00 έως και τις 17:00.
• Μετρητά / Αντικαταβολή
• Χρεωστική ή πιστωτική κάρτα (Visa, Mastercard, American Express, Maestro, Discover κ.α.)
• Paypal
• Viva Wallet
• Google Pay (μέσω Viva Payments)
• Τραπεζική κατάθεση (Εθνική)
Οι αποστολές των προϊόντων μας γίνονται σε συνεργασία με τις εταιρείες ταχυμεταφορών Weboxit (Αθήνα & Θεσσαλονίκη) και ΕΛΤΑ Courier (υπόλοιπη Ελλάδα).
Οι παραγγελίες που πραγματοποιούνται από Δευτέρα έως Παρασκευή μέχρι και τις 12:00 το μεσημέρι αποστέλλονται αυθημερόν και φθάνουν συνήθως στον προορισμό τους, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, την επόμενη εργάσιμη ημέρα και στην υπόλοιπη Ελλάδα σε 1-3 εργάσιμες ημέρες. Εξαιρούνται οι δυσπρόσιτες περιοχές, στις οποίες η διάρκεια παράδοσης ενδέχεται να διαρκέσει περισσότερο.
Το μέγιστο συνολικό βάρος για κάθε μία παραγγελία έχει οριστεί στα 7kg.
Τα ελάχιστα έξοδα αποστολής ανέρχονται στα €2,90 και ισχύουν για παραγγελίες συνολικού βάρους μέχρι 2kg. Για κάθε επιπλέον κιλό υπάρχει μία χρέωση της τάξης των €0,80.
Για παραγγελίες άνω των €39,00 η αποστολή των προϊόντων μας γίνεται δωρεάν ανεξαρτήτως βάρους (έως 7kg).
Η επιλογή πληρωμής με αντικαταβολή επιφέρει μία χρέωση της τάξης του €1,90, η οποία ΔΕΝ εμφανίζεται στα έξοδα αποστολής.
Για τη διευθέτηση σχετικών θεμάτων μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας τηλεφωνικά στο 2102692626 ή μέσω email στο returns@enallaktiko.gr.
Περισσότερες λεπτομέρειες θα βρείτε στην ενότητα Πολιτική Επιστροφών.