Προϊόν βιολογικής γεωργίας • Ελληνικό προϊόν • Πλήρης πρωτεΐνη • Πηγή εδώδιμων ινών

Label: Όλα Bio (Βιο-Υγεία)
Προέλευση: Ελλάδα (Μακρακώμη Φθιώτιδας)

Οι καφέ φακές είναι ένα όσπριο ιδιαίτερα δημοφιλές στη χώρα μας που μπορεί να καταναλωθεί σαν σούπα μαζί με σάλτσα ντομάτας και ελαιόλαδο, σκέτη σαν προσθήκη σε πράσινες σαλάτες ή μαζί με ρύζι, ακόμη και σαν μπιφτέκια φακής.

Οι φακές είναι πλούσιες σε εδώδιμες ίνες, η κατανάλωση των οποίων συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, παρέχοντάς μας παράλληλα ένα αίσθημα πληρότητας.

Αν και με χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα, οι φακές διαθέτουν σίδηρο, την απορρόφηση του οποίου μπορούμε να αυξήσουμε σημαντικά, συνδυάζοντάς τες με άλλες τροφές που είναι επίσης πλούσιες σε σίδηρο (π.χ. κόκκινο κρέας, κινόα, σπανάκι κ.α.), καθώς και με την οξύτητα του ξυδιού.

Τέλος, σε αντίθεση με τις περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης, οι φακές περιέχουν όλα τα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό αμινοξέα. Μάλιστα, ο συνδυασμός τους με τροφές όπως είναι το ψωμί ολικής άλεσης, το κρεμμύδι και το σκόρδο, μπορεί να εμπλουτίσει το γεύμα μας με επιπλέον μεθειονίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ, το οποίο ναι μεν περιέχεται στις φακές, αλλά σε μικρότερο βαθμό.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 353kcal
Λιπαρά: 1,1g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0,2g
Υδατάνθρακες: 29,6g
εκ των οποίων σάκχαρα: 2,0g
Εδώδιμες ίνες: 30,5g
Πρωτεΐνη: 25,8g
Αλάτι: 0,06g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Οι καφέ φακές δε χρειάζονται μούλιασμα.

Μπορεί να περιέχει ίχνη αραχίδας, ξηρών καρπών με κέλυφος, σόγιας, σησαμιού & γλουτένης.

Για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος, να φυλάσσεται σε θερμοκρασία έως 18°C.