Προϊόν βιολογικής γεωργίας • Ελληνικό προϊόν • Πλήρης πρωτεΐνη • Πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο & μαγνήσιο • Πηγή εδώδιμων ινών

Label: Όλα Bio (Βιο-Υγεία)
Προέλευση: Ελλάδα (Δομοκός)
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 31/08/2022

Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι μία ποικιλία μικρόσπερμου φασολιού με χαρακτηριστικό μαύρο στίγμα στον ομφαλό του.

Το μαγείρεμά τους είναι ιδιαίτερα εύκολο, καθώς δε χρειάζονται μούλιασμα. Μπορούν να καταναλωθούν σαν σαλάτα οσπρίων (φασόλια πιάζ) μαζί με ψιλοκομμένη ντομάτα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο ή ακόμη και σαν σούπα μαζί με σάλτσα ντομάτας και σπανάκι (παραδοσιακή μανιάτικη συνταγή).

Τα μαυρομάτικα φασόλια αποτελούν μία εξαιρετική πηγή εδώδιμων ινών, η κατανάλωση των οποίων συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του εντέρου, παρέχοντάς μας παράλληλα ένα αίσθημα πληρότητας.

Περιέχουν σημαντικές ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου και μαγνησίου, ενώ είναι επίσης μία τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, περιέχοντας όλα τα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό αμινοξέα. Η σχετικά χαμηλή περιεκτικότητά τους σε μεθειονίνη μπορεί μάλιστα να καλυφθεί εύκολα, συνδυάζοντάς τα με πηγές που περιέχουν το συγκεκριμένο απαραίτητο αμινοξύ (π.χ. κρεμμύδι, σκόρδο, ψωμί ολικής άλεσης κ.ο.κ.).

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 315kcal
Λιπαρά: 1,2g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0,01g
Υδατάνθρακες: 43,7g
εκ των οποίων σάκχαρα: 3,5g
Εδώδιμες ίνες: 19,0g
Πρωτεΐνη: 22,9g
Αλάτι: 0,01g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Μπορεί να περιέχει ίχνη αραχίδας, ξηρών καρπών με κέλυφος, σόγιας, σησαμιού & γλουτένης.

Για την καλύτερη διατηρησιμότητα του προϊόντος, να φυλάσσεται σε θερμοκρασία έως 18°C.