Μέλι βελανιδιάς

100% αγνό μέλι • Ανεπεξέργαστο προϊόν • Ελληνικό προϊόν

Label: Εναλλακτικό
Σύσταση: 100% μέλι
Προέλευση: Ελλάδα (Αρκαδία)
Κατηγορία: Μελίτωμα
Γεύση: Βαθιά
Άρωμα: Γήινο - ξυλώδες
Κρυστάλλωση: Πολύ αργή

Το μέλι βελανιδιάς είναι μέλι μελιτώματος, δηλαδή προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις μελιτογόνων εντόμων που παρασιτούν στον φλοιό του δέντρου, τις οποίες αξιοποιούν οι μέλισσες για να παράξουν το μέλι.

Πρόκειται για ένα παχύρρευστο μέλι με χαμηλά ποσοστά υγρασίας και έντονο δασώδες προφίλ. Το άρωμά του είναι γήινο - ξυλώδες, ενώ η γεύση του είναι βαθιά, μεστή και λιγότερο γλυκιά σε σχέση με τα ανθόμελα.

Η πολύ αργή κρυστάλλωση είναι χαρακτηριστικό του, καθώς ο συνδυασμός χαμηλής υγρασίας και διαφορετικής σύστασης σε σάκχαρα το βοηθά να παραμένει σταθερό και ρευστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ταιριάζει ιδανικά με γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, τυριά, αλλά και σε συνταγές ή ροφήματα όπου θέλεις ένα μέλι με πιο βαρύ, δασικό χαρακτήρα και όχι υπερβολική γλυκύτητα.

Η κρυστάλλωση είναι φυσικό φαινόμενο του φυσικού ανεπεξέργαστου μελιού και δεν επηρεάζει την ποιότητά του. Για να επανέλθει, θερμάνετε ήπια σε μπεν μαρί (bain-marie).

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 300kcal
Λιπαρά: 0g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0g
Υδατάνθρακες: 75,0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 55,0g
Πρωτεΐνη: 0g
Αλάτι: 0,02g

*: Ανά 100 γραμμάρια

Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον.

---

Όλα τα μέλια του Εναλλακτικό παράγονται και συσκευάζονται στην Ελλάδα από μελισσοκομική μονάδα με πιστοποίηση της EUROCERT για την εφαρμογή του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2018.