Λιναρόσπορος καφέ κοπανιστός BIO

Προϊόν βιολογικής γεωργίας • Πλούσιο σε α-λινολενικό, ολεϊκό & λινολεϊκό οξύ • Πηγή φυτικών ινών • Πλήρης πρωτεΐνη • Χωρίς γλουτένη

Label: Όλα Bio (Βιο-Υγεία)
Σύσταση: 100% καφέ λιναρόσπορος βιολογικής γεωργίας
Προέλευση: Καζακστάν

Ο λιναρόσπορος είναι ένας σπόρος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν παντού, σε μούσλι, σε σαλάτες, σε χυμούς, σε σμούθι, στο γιαούρτι, σε σάλτσες, σε ζύμες ψωμιών και αρτοσκευασμάτων κ.α., εμπλουτίζοντας γευστικά και θρεπτικά την κάθε παρασκευή μας.

Συνήθως προτιμάται ελαφρά θρυματισμένος, ώστε να μπορούν να απορροφηθούν τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο εσωτερικό του, χωρίς ωστόσο να οξειδώνονται τα ευπαθή λιπαρά του οξέα κατά την επαφή τους με τον αέρα.

Ο λιναρόσπορος αποτελεί πρωτίστως μία εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και "καλών" λιπαρών όπως το α-λινολενικό, το λινολεϊκό και το ολεϊκό οξύ.

Ωστόσο, είναι επίσης πλούσιος σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας (περιέχει όλα τα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό αμινοξέα) και σε μέταλλα όπως είναι ο σίδηρος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο κ.α., τα οποία όμως περνούν σε δεύτερη μοίρα κυρίως λόγω των σχετικά μικρών δόσεων στις οποίες καταναλώνουμε συνήθως το συγκεκριμένο τρόφιμο.

Το α-λινολενικό οξύ είναι ένα πολυακόρεστο Ω3 λιπαρό οξύ, το οποίο λειτουργεί καρδιοπροστατευτικά, συμβάλλοντας στην αύξηση της "καλής" HDL χοληστερόλης και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ η κατανάλωσή του φαίνεται πως βοηθά και στην αποτροπή εναπόθεσης λίπους στο ήπαρ.

Το λινολεϊκό οξύ είναι ένα πολυακόρεστο Ω6 λιπαρό οξύ, το οποίο έχει χαρακτηριστεί ως απαραίτητο, καθώς είναι το μοναδικό μεταξύ των Ω6 λιπαρών οξέων που δεν παράγεται από τον ανθρώπινο οργανισμό και συνεπώς λαμβάνεται αποκλειστικά μέσα από τη διατροφή μας. Η επαρκής πρόσληψη λινολεϊκού οξέος έχει συνδεθεί πρωτίστως με την καλή υγεία της επιδερμίδας και του τριχωτού της κεφαλής.

Το ολεϊκό οξύ είναι ένα μονοακόρεστο Ω9 λιπαρό οξύ, η κατανάλωση του οποίου φαίνεται να δρα επίσης καρδιοπροστατευτικά. Μάλιστα, το συγκεκριμένο λιπαρό οξύ προσδίδει στο λιναρόσπορο ακόμη και αντιυπερτασικές ιδιότητες, βελτιώνοντας παράλληλα την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Τέλος, η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα του λιναρόσπορου σε εδώδιμες ίνες, συμβάλουν πρωτίστως στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου.

Τρόπος χρήσης

Αναμείξτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού λιναρόσπορο σε σαλάτες, σάλτσες ή σούπες, στο γιαούρτι, σε μούσλι, σε ζύμες ψωμιών και αρτοσκευασμάτων.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 534kcal
Λιπαρά: 42,2g
εκ των οποίων κορεσμένα: 3,7g
Υδατάνθρακες: 1,6g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1,5g
Εδώδιμες ίνες: 27,3g
Πρωτεΐνη: 18,3g
Αλάτι: 0,03g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Μπορεί να περιέχει ίχνη αραχίδας, ξηρών καρπών με κέλυφος, σόγιας, σησαμιού & γλουτένης.

Για ασφαλέστερη διατηρησιμότητα να φυλάσσεται σε θερμοκρασία έως 18°C.