Βρώσιμο • Προϊόν βιολογικής γεωργίας • Ψυχρής έκθλιψης • Πλούσιο σε λινολεϊκό οξύ • Πλούσιο σε βιταμίνη Ε

Ονομασία: Triticum Vulgare Germ
Συνώνυμα: Wheat Germ Oil
Σύσταση: 100% βιολογικό σιτέλαιο ψυχρής έκθλιψης
Προέλευση: Γερμανία

Το σιτέλαιο είναι το λάδι που εξάγεται μέσω της ψυχρής έκθλιψης του φύτρου του σιταριού και μπορεί να καταναλωθεί σε σαλάτες και άλλες κρύες παρασκευές, σε σμούθι κ.ο.κ..

Συχνά αναφέρεται ως το έλαιο με την περισσότερη βιταμίνη Ε, μία λιποδιαλυτή βιταμίνη με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Για την ακρίβεια, το σιτέλαιο είναι το πλουσιότερο σε βιταμίνη Ε τρόφιμο, τόσο ανά 100g, όσο και ανά μερίδα. Αξίζει μόνο να αναφέρουμε πως μόλις μία κουταλιά της σούπας σιτέλαιο, αρκεί για να υπερκαλύψει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σε βιταμίνη E.

Σε συνδυασμό μάλιστα και με την υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (61%), το μεγαλύτερο μέρος των οποίων αποτελείται από λινολεϊκό οξύ που μπορεί να φτάσει ακόμη και το 55% συνολικά, το σιτέλαιο αποτελεί έναν πολύτιμο σύμμαχο για την υγεία μας, λειτουργώντας καρδιοπροστατευτικά.

Το λινολεϊκό οξύ είναι ένα Ω6 λιπαρό οξύ, το οποίο έχει χαρακτηριστεί ως απαραίτητο, καθώς είναι το μοναδικό μεταξύ των Ω6 λιπαρών οξέων που δεν παράγεται από τον ανθρώπινο οργανισμό και συνεπώς λαμβάνεται αποκλειστικά μέσω της διατροφής μας. Η επαρκής πρόσληψη λινολεϊκού οξέος έχει συνδεθεί πρωτίστως με την καλή υγεία της επιδερμίδας και του τριχωτού της κεφαλής.

Δεν είναι λοιπόν τυχαίο το γεγονός πως το σιτέλαιο προτείνεται συχνά ακόμη και ως προϊόν περιποίησης της ώριμης επιδερμίδας, χάρη στις ισχυρές αναπλαστικές και αντιρυτιδικές του ιδιότητες.

Το σιτέλαιο, είτε πρόκειται να καταναλωθεί ως τρόφιμο, είτε να εφαρμοστεί ως προϊόν ατομικής φροντίδας, είναι καλό να χρησιμοποιείται πάντοτε ωμό, ώστε να διατηρούνται τα ευεργετικά συστατικά του αναλλοίωτα.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 828kcal
Λιπαρά: 92g
εκ των οποίων κορεσμένα: 16g
μονοακόρεστα: 15g
πολυακόρεστα: 61g
Υδατάνθρακες: 0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 0g
Εδώδιμες ίνες: 0g
Πρωτεΐνη: 0g
Αλάτι: 0g
Βιταμίνη Ε: 198mg (1650% ΣΗΠ)

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Διατηρείται σε μέρος δροσερό και σκιερό.