Βρώσιμο • Προϊόν βιολογικής γεωργίας • Ψυχρής έκθλιψης

Ονομασία: Cannabis Sativa
Συνώνυμα: Hemp oil
Σύσταση: 100% βιολογικό κανναβέλαιο ψυχρής έκθλιψης
Χώρα εισαγωγής: Ολλανδία

Το κανναβέλαιο είναι το λάδι που εξάγεται μέσω της ψυχρής έκθλιψης των σπόρων της ήμερης κάνναβης (Cannabis Sativa).

Το κανναβέλαιο είναι το δεύτερο πλουσιότερο τρόφιμο σε α-λινολενικό οξύ μετά το λινέλαιο, ένα πολυακόρεστο Ω3 λιπαρό οξύ, το οποίο λειτουργεί καρδιοπροστατευτικά, συμβάλλοντας στην αύξηση της "καλής" HDL χοληστερόλης και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ φαίνεται πως βοηθά και στην αποτροπή εναπόθεσης λίπους στο ήπαρ.

Το κανναβέλαιο συγκαταλέγεται επίσης μεταξύ των πλουσιότερων τροφών σε λινολεϊκό οξύ (~ 54%), ένα πολυακόρεστο Ω6 λιπαρό οξύ, το οποίο έχει χαρακτηριστεί ως απαραίτητο, καθώς είναι το μοναδικό μεταξύ των Ω6 λιπαρών οξέων που δεν παράγεται από τον ανθρώπινο οργανισμό και συνεπώς λαμβάνεται αποκλειστικά μέσα από τη διατροφή μας. Η επαρκής πρόσληψη λινολεϊκού οξέος έχει συνδεθεί πρωτίστως με την καλή υγεία της επιδερμίδας και του τριχωτού της κεφαλής.

Το κανναβέλαιο έχει σχετικά υψηλό σημείο καπνού που φτάνει ακόμη και τους 166°C, ωστόσο καλό είναι να καταναλώνεται ωμό ή να προστίθεται κατά το τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος, ώστε να διατηρούνται αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά του.

Εκτός από τη χρήση του σε σαλάτες και άλλες ωμές παρασκευές, το κανναβέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτούσιο ή ως συστατικό σε κηραλοιφές για την περιποίηση της ξηρής επιδερμίδας, καθώς και για την παρασκευή σαμπουάν και στερεών σαπουνιών, προσφέροντας ενυδάτωση σε βάθος και συμβάλλοντας θετικά ακόμη και σε περιπτώσεις εκζέματος, ακμής και ψωρίασης.

Διατροφική αξία*

Ενέργεια: 900kcal
Λιπαρά: 100g
εκ των οποίων κορεσμένα: 11,2g
Υδατάνθρακες: 0g
εκ των οποίων σάκχαρα: 0g
Εδώδιμες ίνες: 0g
Πρωτεΐνη: 0g
Αλάτι: 0g

*: Ανά 100 γραμμάρια

---

Το κανναβέλαιο που θα βρείτε στο Enallaktiko.gr είναι βρώσιμο και πιστοποιημένο ως προϊόν βιολογικής γεωργίας και ΔΕΝ περιέχει τετραϋδροκανναβινόλη (THC).

Η τιμή σαπωνοποίησης του κανναβέλαιου για την παρασκευή σαπουνιού με την ψυχρή μέθοδο είναι 0,137, ενώ η αντίστοιχη τιμή για την παρασκευή σαπουνιού με τη θερμή μέθοδο είναι 0,190.

Φυλάσσεται σε σκιερό μέρος.