Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Label: Biovegan
Ονομασία: Vanilla Planifolia
Συνώνυμα: Bourbon Vanilla
Προέλευση: La Réunion (Bourbon)
Χώρα εισαγωγής: Γερμανία
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 30/11/2024

Η βανίλια είναι ένα φυτό που ευδοκιμεί κυρίως σε περιοχές της Μαδαγασκάρης, της Ινδονησίας, της Κίνας και του Μεξικό.

Ωστόσο, η βανίλια με την καλύτερη φήμη παγκοσμίως είναι αυτή που φύεται στο νησί La Réunion περίπου 550km ανατολικά της Μαδαγασκάρης, το οποίο αποτελεί ακόμη και σήμερα γαλλική αποικία.

Η φημισμένη λοιπόν βανίλια Bourbon, η οποία χρωστά το όνομά της στην ονομασία του νησιού πριν αυτή αλλάξει το 1848 σε La Réunion, συγκαταλέγεται μεταξύ των ακριβότερων πρώτων υλών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη ζαχαροπλαστική.

Ωστόσο, παρά την εξαιρετικά υψηλή της τιμή, η αυθεντική βανίλια είναι το καρύκευμα που - σε αντίθεση με την κατά πολύ φθηνότερη βανιλίνη που παράγεται βιομηχανικά - θα χαρίσει στις δημιουργίες σας μία πολυεπίπεδη, μεστή γεύση και ένα απαράμιλλο εξωτικό άρωμα, μετατρέποντάς τες σε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Τρόπος χρήσης

Με τη μύτη ενός μαχαιριού, χαράξτε κατά μήκος του λοβού και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το τρίμμα που βρίσκεται στο εσωτερικό του.

Μην πετάτε το λοβό μετά τη λήψη του ξύσματος! Χρησιμοποιήστε τον για να αρωματίσετε ζεστά και κρύα ροφήματα.

---

Διατηρείται σε δροσερό & ξηρό μέρος.