Παράβλεψη
  • Σχετικά με εμάς
  • Υπηρεσίες
    • Διαιτολογική παρακολούθηση
    • Ανάλυση σύστασης σώματος
    • Online πρόγραμμα διατροφής
  • Βρες μας στο χάρτη!
  • Αξιολόγησέ μας!
  • Android App


  • Ο λογαριασμός μου

    Εγγραφή

    Ξέχασες τον κωδικό σου;

    Συμπλήρωσε το email σου για να σου στείλουμε ένα link ανανέωσης του κωδικού σου


    Ακύρωση

0

image/svg+xml

  • Blog
    • Συνταγές
      • Αλμυρές παρασκευές
      • Γλυκές παρασκευές
      • Βασικές παρασκευές
      • Ροφήματα
    • DIY
    • Wiki
    • Smart tips
    • Ιδέες
  • E-Shop

Καλάθι αγορών

Πάπρικα καπνιστή βιολογικής γεωργίας - Enallaktiko.gr
Πάπρικα καπνιστή BIO Όλα Bio 35g - Enallaktiko.gr
Πάπρικα καπνιστή BIO Όλα Bio 35g - Enallaktiko.gr

Πάπρικα καπνιστή BIO

Πάπρικα καπνιστή BIO

Όλα Bio

€1.60

Διαθεσιμότητα: 2 τμχ
Προϊόν βιολογικής γεωργίας
Label: Όλα Bio (Βιο-υγεία)
Ονομασία: Capsicum Annum
Συνώνυμα: Paprika, pimenton
Προέλευση: Ισπανία
Η πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό, το οποίο παράγεται κυρίως από το αποξηραμένο και κονιορτοποιημένο περικάρπιο του είδους Capsicum Annum, το ίδιο είδος με εκείνο του μπούκοβου και του τσίλι.
Αν και με προέλευση τη Λατινική Αμερική και συγκεκριμένα το Μεξικό, το συγκεκριμένο είδος πιπεριάς εισήχθη στη Γηραιά Ήπειρο περίπου στα τέλη του 15ου αιώνα, με την επιστροφή των Ευρωπαίων κατακτητών.
Και παρόλο που μέχρι πρότινος η πάπρικα ήταν καυτερή, η γλυκιά και αρωματική σκόνη όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, είναι προϊόν διασταύρωσης του είδους Capsicum Annum με κάποιο είδος γλυκιάς πιπεριάς που φημολογείται πως συντελέστηκε τη δεκαετία του 1920 στην πόλη Σέγκεντ (Szeged) της Ουγγαρίας.
Η καπνιστή πάπρικα με τη σειρά της είναι η σκόνη που προκύπτει από την κονιορτοποίηση πιπεριών που έχουν προηγουμένως καπνιστεί σε ξύλα δρυός.
Η χώρα με την ανώτερη ποιοτικά καπνιστή πάπρικα δεν είναι άλλη από την Ισπανία, λόγω του μικροκλίματος, αλλά και της μακρόχρονης παράδοσής της στην παραγωγή και τη μεταποίηση της πιπεριάς.
Όσον αφορά τις επιμέρους ιδιότητές της, η πάπρικα χρωστά το έντονο πορτοκαλο-κόκκινο χρώμα της στα καροτενοειδή και κυρίως στη ζεαξανθίνη (zeaxanthin) των κόκκινων πιπεριών.
Η ζεαξανθίνη, μαζί με τη λουτεΐνη που συναντούμε σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και το λυκοπένιο που βρίσκουμε στις ντομάτες, έχουν συνδεθεί πρωτίστως με την καλή υγεία των ματιών και συγκεκριμένα με την προστασία έναντι του καταρράκτη και της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Μάλιστα, ο συνδυασμός των καροτενοειδών, των φαινολών και των βιταμινών C και E, φαίνεται να δρα αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.
Η πάπρικα μπορεί να αναδείξει γεύματα με κύριο συστατικό το κόκκινο κρέας και το κοτόπουλο, ενώ συχνά συνδυάζεται ακόμη και με οστρακοειδή όπως είναι οι γαρίδες.

Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, ξηρούς καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι ή γλουτένη.
Να φυλάσσεται σε μέρος σκιερό & δροσερό.
Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν μέσο διάγνωσης, αντιμετώπισης ή πρόληψης ασθενειών, ούτε ιατρική συμβουλή για ασθενείς.
μπουκοβο, mpoykobo, τσιλι, chili, tsili, τσίλι, παπρικα καπνιστη, καπνιστη παπρικα, kapnisth paprika, paprika kapnisth,

Ίσως σε ενδιαφέρουν

Enallaktiko Sustainable Living

Προϊόντα βιολογικής γεωργίας

Περισσότεροι από 170 πιστοποιημένοι κωδικοί

Ανακυκλώσιμες συσκευασίες

Επιλέγουμε συσκευασίες από ανακυκλώσιμα υλικά

Χαμηλές τιμές

Διατηρούμε τις τιμές μας σταθερά χαμηλές

Άμεση παράδοση

Όλα μας τα προϊόντα είναι άμεσα διαθέσιμα & αποστέλλονται καθημερινά

Εγγύηση ποιότητας

Δικαίωμα δωρεάν επιστροφής προϊόντων ή επιστροφής χρημάτων

Ασφαλείς συναλλαγές

Paypal, G Pay, Viva Wallet, Τραπεζικό Έμβασμα & Αντικαταβολή

Enallaktiko Sustainable Living

  • Όροι χρήσης
  • Τιμολογιακή Πολιτική
  • Τρόποι πληρωμής
  • Προσωπικά δεδομένα

Επικοινωνία

Αίαντος 59, 'Ιλιον 13122

2102692626
info@enallaktiko.gr

Social Media

Copyright © 2022 Enallaktiko Sustainable Living