Προϊόν βιολογικής γεωργίας

Label: Όλα Bio (Βιο-υγεία)
Ονομασία: Myristica Fragrans
Συνώνυμα: Μυριστική η ευώδης, Μοσχοκάρυο
Προέλευση: Σρι Λάνκα
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: 31/12/2022

Το μοσχοκάρυδο είναι ένα ιδιαίτερο μπαχαρικό, το οποίο προέρχεται από τους καρπούς του δέντρου Myristica Fragrans.

Συνήθως χρησιμοποιείται τριμμένο, χαρίζοντας ένα χαρακτηριστικό, πικάντικο άρωμα σε γλυκές παρασκευές όπως οι πουτίγκες και τα μπισκότα, αλλά και σε αλμυρά πιάτα - συνήθως πουρέδες - που περιέχουν πατάτα, καρότο, σελινόριζα κ.α..

Το μοσχοκάρυδο μπορεί να εξισορροπήσει τη μεταλλική επίγευση που αφήνει το σπανάκι, ενώ αποτελεί επίσης απαραίτητο συστατικό για τον αρωματισμό της σάλτσας μορνέ (σ.σ.: στη χώρα μας η σάλτσα μορνέ αναφέρεται σχεδόν πάντα εσφαλμένα ως μπεσαμέλ) και γενικότερα παρασκευών που περιέχουν γάλα ή κάποιο μαλακό κίτρινο τυρί.

---

Μπορεί να περιέχει ίχνη από αραχίδες, ξηρούς καρπούς με κέλυφος, σόγια, σουσάμι ή γλουτένη.

Να φυλάσσεται σε μέρος σκιερό & δροσερό.