Γλυκαντικές ουσίες

Name: Γλυκαντικές ουσίες
Brand: Κατάστημα
Price: 5.1 EUR
Availability: InStock

€5.10

Είδος

Ποσότητα

Στο Enallaktiko.gr θα βρεις φυσικά γλυκαντικά άριστης ποιότητας, με την ελάχιστη δυνατή επεξεργασία σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές.

Το πευκόμελο Χελμός παράγεται από την οικογένεια Σούκα στη βόρεια Έυβοια και προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του εντόμου Marchalina Hellenica που παρασιτεί στον κορμό του πεύκου. Οι ιδιότητες και το χρώμα του μπορούν να διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με την εποχή της συγκομιδής του, ενώ η γεύση του είναι λιγότερο γλυκιά λόγω της σχετικά χαμηλής συγκέντρωσής του σε σάκχαρα. Κρυσταλλώνει αργά.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το ανθόμελο Χελμός παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές του Χελμού. Εξάγεται από το νέκταρ των λουλουδιών και περιέχει γυρεόκοκκους από διάφορα φυτά και σε ποικίλες αναλογίες. Οι ιδιότητες και το χρώμα του μπορούν να διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με το νέκταρ των φυτών που μεταφέρουν οι μέλισσες στην κυψέλη. Η γεύση του είναι ήπια, γλυκιά και πολυεπιπέδη, ενώ λόγω της φυσικής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα κρυστάλλωνει σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, τυχόν κρυστάλλωσή του είναι απολύτως φυσιολογική και δεν επηρεάζει την ποιότητά του.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το μέλι βελανιδιάς Χελμός παράγεται από την οικογένεια Σούκα στα Καλάβρυτα και προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις εντόμων που παρασιτούν στο φλοιό του δέντρου. Είναι ένα σκουρόχρωμο μέλι με έντονο άρωμα και εξαιρετική θρεπτική αξία, ενώ η γεύση του είναι λιγότερο γλυκιά λόγω της σχετικά χαμηλής συγκέντρωσής του σε σάκχαρα. Κρυσταλλώνει αργά.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το μέλι ρείκι Χελμός προέρχεται από το νέκταρ των ανθών του φυτού. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο μέλι με έντονο γήινο άρωμα και νότες καραμέλας, ενώ τέλος θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά είδη μελιού. Η γεύση του είναι γλυκιά λόγω της υψηλής συγκέντρωσής του σε σάκχαρα και για τον ίδιο λόγο κρυσταλλώνει σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, τυχόν κρυστάλλωσή του είναι απολύτως φυσιολογική και δεν επηρεάζει την ποιότητά του.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το θυμαρίσιο μέλι Χελμός παράγεται από την οικογένεια Σούκα στη Λευκάδα και προέρχεται από το νέκταρ των ανθών του άγριου θυμαριού. Πρόκειται για ένα ανοιχτόχρωμο μέλι με έντονο άρωμα και ελαφρώς πικάντικη γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη. Κρυσταλλώνει σχετικά αργά.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το μέλι καστανιάς Χελμός παράγεται από την οικογένεια Σούκα στο όρος Κοσμά, στα όρια των νομών Λακωνίας και Αρκαδίας. Πρόκειται για ένα μέλι μεικτής προέλευσης, καθώς προέρχεται τόσο από το νέκταρ των ανθών, όσο και από τις μελιτώδεις εκκρίσεις των εντόμων που παρασιτούν στο φλοιό της καστανιάς. Είναι ένα σκουρόχρωμο μέλι με δυνατό άρωμα και ελαφρώς πικρή γεύση με μακρά διάρκεια. Κρυσταλλώνει πολύ αργά.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το μέλι ελάτης Χελμός παράγεται από την οικογένεια Σούκα στο Καρπενήσι και προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις των εντόμων που παρασιτούν στο φλοιό του ελάτου. Πρόκειται για ένα σκουρόχρωμο μέλι με έντονο δασώδες άρωμα και ευχάριστη γεύση, ενώ δεν κρυσταλλώνει ποτέ.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το μέλι ελάτης βανίλια Χελμός είναι ένα ιδιαίτερο μέλι μικρής και περιοδικής παραγωγής που παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές του Χελμού. Προέρχεται από το μελίτωμα που παράγουν κάποιοι μικροοργανισμοί στον κορμό του μαύρου ελάτου. Πρόκειται για ένα μέλι με ήπιο άρωμα ελάτου και χαρακτηριστικές κρεμ ανταύγειες, η εξαγωγή του οποίου είναι ιδιαιτέρως δαπανηρή, καθώς απαιτεί την καταστροφή των κηρηθρών. Η γεύση του είναι ήπια γλυκιά με νότες καραμέλας, ενώ δεν κρυσταλλώνει ποτέ χάρη στα χαμηλά επίπεδα σακχάρων που περιέχει.

Η οικογένεια Σούκα παράγει μέλι για περισσότερο από μισό αιώνα, από τον παππού Νικόλαο και μετέπειτα από τον γιο του Γιώργο, ιδρυτή της Μελισσοκομίας Χελμός στους Άνω Λούσους Καλαβρύτων. Σήμερα τα τέσσερα παιδιά του συνεχίζουν την παράδοση, ασκώντας νομαδική μελισσοκομία και παράγοντας περισσότερες από δέκα ποικιλίες μελιού κάθε χρόνο.

Η Μελισσοκομία Χελμός έχει πιστοποιηθεί από την Tüv Austria Hellas για την εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων ISO 22000:2005.

Το συκόμελο του κ. Δημήτρη Μοσχούτα παρασκευάζεται στην περιοχή της Ιστιαίας στη Βόρεια Εύβοια από σύκα βιολογικής γεωργίας, νερό και χυμό από λεμόνια βιολογικής γεωργίας χωρίς συντηρητικά ή άλλες χρωστικές ουσίες. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό, πλούσιο σε σίδηρο και με ιδιαίτερη, λεπτή γεύση που το κάνει ιδανικό για σαλάτες, ροφήματα, σάλτσες, καθώς και για γκουρμέ δημιουργίες.

Το συκόμελο έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (61), γεγονός που σε συνδυασμό με την ιδιαίτερα μικρή του δοσολογία, το κάνει σε κάποιο βαθμό κατάλληλο ακόμη και για άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή ο συνδυασμός του με άλλους υδατάνθρακες.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το συκόμελο, κάνε κλικ εδώ.

Συστατικά:

Συστατικά:

100% ακατέργαστο σιρόπι Αγαύης βιολογικής γεωργίας

**Διατροφική Αξία*:**

Ενέργεια: 285kcal
Πρωτεΐνη: 0g
Υδατάνθρακες: 75g
εκ των οποίων σάκχαρα: 75g
Λιπαρά: 0g
Νάτριο: 0mg

*: Ανά 100 γραμμάρια

Το σιρόπι σφενδάμου (Maple Sypur) της ΒιοΑγρός παρασκευάζεται στον Καναδά από το χυμό του ομώνυμου δέντρου, διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα ευεργετικά συστατικά του. Είναι προϊόν βιολογικής γεωργίας και με βαθμό επίγευσης C (δυνατό).

Το σιρόπι σφενδάμου προσδίδει λιγότερες θερμίδες και υψηλότερη συγκέντρωση ανόργανων συστατικών από το μέλι, ενώ και ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι μέτριος (54). Τέλος, αποτελεί μία εξαιρετική εναλλακτική έναντι άλλων βαριά επεξεργασμένων γλυκαντικών που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ροφήματα, σε επιδόρπια, σε φρουτοσαλάτες, στο γιαούρτι κ.α.

Συστατικά:

100% ακατέργαστο σιρόπι σφενδάμου βιολογικής γεωργίας

**Διατροφική Αξία*:**

Ενέργεια: 366kcal
Πρωτεΐνη: 0g
Υδατάνθρακες: 90g
εκ των οποίων σάκχαρα: 80g
Λιπαρά: 0g
Αλάτι: 4mg

*: Ανά 100 γραμμάρια

Χώρα προέλευσης:

Καναδάς

Η βιολογική μελάσα της ΒιοΑγρός εξάγεται κατά την παραδοσιακή διαδικασία της παραγωγής ζάχαρης, αλλά σε αντίθεση με τη λευκή ζάχαρη, διατηρεί όλα τα ευεργετικά και θρεπτικά συστατικά του ζαχαροκάλαμου. Αποτελεί ένα 100% φυσικό προϊόν, δεν περιέχει θειώδη ή άλλες ουσίες και είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο.

Η μελάσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη ζαχαροπλαστική, όσο και στη μαγειρική (σε σάλστες, μαρινάδες, dressing κ.α.). Μπορεί φυσικά να αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε οποιοδήποτε ρόφημα, κρύο ή ζεστό, ενώ τέλος μπορεί να συνοδεύσει το γιαούρτι ή τα δημητριακά μας.

Συστατικά:

100% βιολογική μελάσα

**Διατροφική Αξία*:**

Ενέργεια: 297kcal
Πρωτεΐνη: 3,7g
Υδατάνθρακες: 69,6g
εκ των οποίων σάκχαρα: 58,8g
Λιπαρά: 0,2g
Αλάτι: 5mg
Κάλιο: 1400mg
Ασβέστιο: 250mg
Μαγνήσιο: 210mg
Σίδηρος: 13mg

*: Ανά 100 γραμμάρια

Η ζάχαρη καρύδας της Όλα Bio είναι προϊόν βιολογικής γεωργίας και προέρχεται από τα άνθη της καρύδας και χρησιμοποιείται ως φυσικό γλυκαντικό. Έχει υποστεί την ελάχιστη δυνατή επεξεργασία και δεν περιέχει συντηρητικά, ενώ αντίθετα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β1 και C καθώς και σε ανόργανα άλατα. Η γλυκύτητά της είναι ίδια με αυτή της κλασικής ζάχαρης (1:1) και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ό,που χρησιμοποιείται και η τελευταία.

Η ζάχαρη καρύδας έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (35-54), γεγονός που την κάνει σε κάποιο βαθμό κατάλληλη ακόμη και για άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη ζάχαρη καρύδας, κάνε κλικ εδώ.

Συστατικά:

100% νέκταρ από άνθος καρύδας βιολογικής γεωργίας

**Διατροφική Αξία*:**

Ενέργεια: 390kcal
Πρωτεΐνη: 1,9g
Υδατάνθρακες: 91,9g
εκ των οποίων σάκχαρα: 88,3g
Λιπαρά: 1,9g
Αλάτι: 0mg

*: Ανά 100 γραμμάρια

Το πευκόμελο Μελίρρυτη, όπως και όλα τα μελισσοκομικά μας προϊόντα, μας έρχεται από μία οικογένεια με μακρά ιστορία στη μελισσοκομία. Τα αδέρφια Συργκάνη, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση, αντλούν μέλι από διάφορα μέρη της ηπειρωτικής Ελλάδας, αλλά και από τα δύο ιδιόκτητα αγροκτήματά τους στο Προκόπι και στον Άγιο Γεώργιο Αυλωναρίου στην Εύβοια, ακολουθώντας πάντα ορθές μελισσοκομικές πρακτικές και σεβόμενοι τόσο τη φύση, όσο και τον άνθρωπο.

Το μέλι έχει χαμηλό προς μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (55-58), γεγονός που το κάνει σε κάποιο βαθμό κατάλληλο ακόμη και για άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή ο συνδυασμός του με άλλους υδατάνθρακες όπως είναι για παράδειγμα το λευκό ψωμί.

Για να δεις το πιστοποιητικό της χημικής ανάλυσης του μελιού, κάνε κλικ εδώ.

Χώρα προέλευσης:

Ελλάδα

Το ανθόμελο Μελίρρυτη, όπως και όλα τα μελισσοκομικά μας προϊόντα, μας έρχεται από μία οικογένεια με μακρά ιστορία στη μελισσοκομία. Τα αδέρφια Συργκάνη, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση, αντλούν μέλι από διάφορα μέρη της ηπειρωτικής Ελλάδας, αλλά και από τα δύο ιδιόκτητα αγροκτήματά τους στο Προκόπι και στον Άγιο Γεώργιο Αυλωναρίου στην Εύβοια, ακολουθώντας πάντα ορθές μελισσοκομικές πρακτικές και σεβόμενοι τόσο τη φύση, όσο και τον άνθρωπο.

Το μέλι έχει χαμηλό προς μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (55-58), γεγονός που το κάνει σε κάποιο βαθμό κατάλληλο ακόμη και για άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή ο συνδυασμός του με άλλους υδατάνθρακες όπως είναι για παράδειγμα το λευκό ψωμί.

Για να δεις το πιστοποιητικό της χημικής ανάλυσης του μελιού, κάνε κλικ εδώ.

Χώρα προέλευσης:

Ελλάδα

Το μέλι πολύκομπου Μελίρρυτη, όπως και όλα τα μελισσοκομικά μας προϊόντα, μας έρχεται από μία οικογένεια με μακρά ιστορία στη μελισσοκομία. Τα αδέρφια Συργκάνη, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση, αντλούν μέλι από διάφορα μέρη της ηπειρωτικής Ελλάδας, αλλά και από τα δύο ιδιόκτητα αγροκτήματά τους στο Προκόπι και στον Άγιο Γεώργιο Αυλωναρίου στην Εύβοια, ακολουθώντας πάντα ορθές μελισσοκομικές πρακτικές και σεβόμενοι τόσο τη φύση, όσο και τον άνθρωπο.

Το μέλι έχει χαμηλό προς μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (55-58), γεγονός που το κάνει σε κάποιο βαθμό κατάλληλο ακόμη και για άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή ο συνδυασμός του με άλλους υδατάνθρακες όπως είναι για παράδειγμα το λευκό ψωμί.

Για να δεις το πιστοποιητικό της χημικής ανάλυσης του μελιού, κάνε κλικ εδώ.

Χώρα προέλευσης:

Ελλάδα

bioagros, βιοαγρος, συκομελο, μοσχουτας, μοσχούτας, μοσχουτα, μοσχούτα, ευβοίας, ευβοιας, εύβοιας, εύβοια, ευβοια, ελληνικο, ελληνικό, ελλάδα, ελλαδα, κρήτης, κρητης, κρητικό, κρητικο, βιολογικο, βιολογικό, χαρουπομελο, σιροπι, αγαυης, σφενδαμου, ζαχαρη, καρυδας, μελάσα, μελάσσα, μελασσα, μελασα, μελασα, μελι, πευκου, πευκομελο, πευκόμελο, πεύκου, ανθέων, ανθεων, ανθόμελο, ανθομελο, συργκάνη, συργάνης, συργκανης, συργκανης, μελιρρύτη, μελιρρυτη, μελισσουργήματα, μελισσουργηματα, χελμός, χελμος, χελμού, χελμου, μελι, μελια, ανθεων, ανθομελο, πευκου, πεύκου, πευκομελο, σούκας, σουκας, σούκα, σουκα, ελληνικο, ελληνικό, ελληνικά, ελληνικα, βελανιδιας, δρυός, δρυος, βελανίδι, βελανιδι, βελανιδιού, βελανιδιου, καστανιά, καστανια, καστανιας, κάστανο, καστανο, έλατο, ελατο, ελάτου, ελατου, ελατης, ρείκι, ρεικι, ρεικίσιο, ρεικισιο, ερείκης, ερεικης, βανιλια, θυμάρι, θυμαριού, θυμαρι, θυμαριου, θυμαρισιο,

Enallaktiko Sustainable Living

Όροι χρήσης
Τιμολογιακή Πολιτική

Τρόποι πληρωμής
Προσωπικά δεδομένα

Επικοινωνία

Αίαντος 59, Ίλιον, 13122

210 26 9 26 26

info[a]enallaktiko.gr

Καλάθι

Γλυκαντικές ουσίες

Γλυκαντικές ουσίες

€5.10

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Χώρα προέλευσης:

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Χώρα προέλευσης:

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Χώρα προέλευσης:

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Χώρα προέλευσης:

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Χώρα προέλευσης:

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Χώρα προέλευσης:

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Συστατικά:

**Διατροφική Αξία*:**

Χώρα προέλευσης:

Χώρα προέλευσης:

Χώρα προέλευσης:

Enallaktiko Sustainable Living

Επικοινωνία

Social Media