Σύμφωνα με τον Alexander Woollcott, τα ωραιότερα πράγματα στη ζωή είναι ή ανήθικα ή παράνομα ή παχαίνουν. Όπως και να έχει πάντως, ο Αμερικανός κριτικός και σχολιαστής δε γνώριζε την παρακάτω συνταγή, η οποία μας δίνει περίπου 25 λαχταριστά σοκολατάκια, στα οποία δεν προστίθεται καθόλου ζάχαρη, είναι νηστίσιμα και υγιεινά.
Υλικά:
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για την υλοποίηση της συνταγής είναι τα εξής:
= 250gr
= 150gr
= 1 ολόκληρη μπανάνα
Διαδικασία:
1. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το ινδοκάρυδο, τη μπανάνα και το μέλι και τα ζυμώνουμε με τα χέρια μας έως ότου το μείγμα μας αποκτήσει ομοιογένεια ώστε να μπορεί να πλάθεται.
2. Πλάθουμε το μείγμα μας υπομονετικά σε μικρές μπαλίτσες και τις τοποθετούμε προσεκτικά σε μία λαδόκολλα.
3. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί.
4. Βουτάμε 2-3 μπαλίτσες μέσα στην κουβερτούρα, φροντίζοντας να καλυφθούν ολόκληρες. Έπειτα, με ένα κουτάλι μεταφέρουμε τα σοκολατάκια μας στη λαδόκολλα, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν.
5. Αφήνουμε τα σοκολατάκια μας στη λαδόκολλα μέχρι η κουβερτούρα μας να αποκτήσει μία ματ υφή. Έπειτα, τα μεταφέρουμε σε σκεύος της αρεσκείας μας εντός ή εκτός ψυγείου.
Παρατηρήσεις:
Τα σοκολατάκια της παραπάνω συνταγής θυμίζουν αρκετά το γνωστό σνακ "bounty" με τη διαφορά πως αντί για ζαχαρούχο γάλα, χρησιμοποιήθηκαν η μπανάνα και το μέλι.
Για τον ευκολότερο καθαρισμό του σκεύους που χρησιμοποιήθηκε για το λιώσιμο της κουβερτούρας, μπορούμε, πριν αυτή κρυώσει, να ρίξουμε μέσα τυχόν υπολείμματα ινδοκάρυδου, νιφάδες βρώμης, σταφίδες ή ό,τι άλλο θελήσουμε. Έπειτα, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να καθαρίσουμε το σκεύος, πλάθοντας 2-3 νόστιμες και υγιεινές μπάρες.